三伏天,给孩子吃什么可以降暑气?
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发布时间：2023-09-03 08:07
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时间：2023-09-17 02:17
炎炎夏日，很多儿童会出现没有食欲、胃口不佳以及心烦气躁的情况，长时间下去会影响身体发育，导致营养不良，不妨试试以下几款食疗方法，不仅降暑而且也能开胃。
长豆
长豆，也就是我们常说的豇豆，夏天结得特别欢。长豆提供了容易消化的蛋白质，维生素c，胡萝卜素以及钙，铁，锌等矿物质成分，对调理脾胃有帮助。长豆可以凉拌，可以热炒，可以包饺子，可以蒸着吃，等等的做法都很适合，其本身独特的味道令人食欲满满。
推荐食谱：长豆炒肉
食材：长豆1把，胡萝卜1根，猪肉150克，洋葱1小块，蒜末适量，酱油1勺，蚝油半勺，料酒半勺，油盐适量。
1、准备一把厨房剪，剪掉长豆的两端，洗干净以后，切成1公分左右的小段，切得短一些，在炒的时候更容易熟，也更入味。同时也准备一根胡萝卜，洗净去皮后切成小的胡萝卜丁。
2、准备一些猪肉，最好肥瘦相间，但是肥肉不要太多，夏天吃太油腻不容易消化。将猪肉切成小粒装碗。
3、锅内淋入食用油，烧至5成热后，把肉沫倒入锅中，快速滑散，翻炒至变色，然后加入一些蒜末洋葱炒香，接着烹入料酒，酱油，翻炒出香味。
4、把长豆下锅，与肉沫翻炒均匀，然后淋入一小碗热水，盖住锅盖焖3分钟左右，确保把长豆焖熟。
5、最后把胡萝卜下锅，调入少许蚝油，食盐，与豇豆一起大火翻炒1分钟左右。就可以关火了。
丝瓜
作为瓜类蔬菜的一种，丝瓜中不仅水分含量高，同时含有相对较高的维生素C和植物蛋白，植物黏液等成分，是清热润燥的好食材。丝瓜自带清甜，吃起来非常开胃。
推荐食谱：丝瓜炒油条
食材准备：丝瓜1条，西红柿1个，油条1根，油盐适量，蚝油半勺，蒜末适量
1、将丝瓜冲洗干净，切掉两头，接着刮掉最外边的一层皮，然后在流动的水下冲洗干净。切成滚刀块后，放入清水中浸泡，这样可以降低炒出的丝瓜发黑的概率。
2、准备一个新鲜的西红柿来助兴，洗净以后，无需去皮，直接切成小丁备用。
3、油条一根或油饼一张，撕成小块。
4、起锅烧油，放入蒜末炝锅，接着倒入西红柿丁，加入一点食盐，注意别放多了，因为一般油条都是带有咸味的。炒出汤汁后，把丝瓜下锅，快炒1分钟后，淋入一些蚝油提鲜。
5、最后把油条下锅，快速翻炒，让油条均匀地沾上汤汁，就可以关火盛出了。
包菜
大夏天里，别忘了吃些绿叶菜，与大白菜类似的包菜仿佛专门为夏天而生，富含水分和维c，叶酸，纤维素等成分，口感爽脆，吃法百搭。
推荐食谱：包菜炒粉条
食材：包菜半个，粉条1把，葱花适量，生抽2勺，醋少许，蚝油少许，油盐适量
1、首先准备一把粉条，可以用温水浸泡，也可以直接在沸水里煮，变软以后，从水中捞出，淋入少许食用油，再来一勺生抽，拌匀备用。
2、包菜清洗干净以后，切成大小均匀的条状备用。
3、锅内淋入食用油，放入葱花炒香，接着倒入包菜，烹入生抽，蚝油，大火快速翻炒1分钟左右，包菜断生。
4、将粉条倒入锅中，调入少许食盐，一点点醋，继续快速翻炒十几秒即可。注意别炒的时间太久，以免导致包菜的口感不脆。
小贴士
夏季可给孩子采取少量多餐原则，饮食以容易消化、清热解毒为主，一日三餐定时定量。少喝含糖饮料、甜品以及冷饮，适当的补充益生菌能促进食物消化吸收，多带孩子运动。
