草粿为什么不凝固

发布网友发布时间：2023-09-03 02:33

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热心网友时间：2024-12-12 05:04

草粿不凝固的原因可能如下：
* **搅拌不均匀或温度不当。**在制作草粿时，如果搅拌不均匀或者温度不当，可能会导致草粿无法凝固。比如，如果搅拌不均匀，草粿中的淀粉和水的比例可能会失衡，从而影响凝固效果；如果温度不当，草粿中的成分可能会受到热量的影响，导致无法凝固。
* **煮草粿时没有不断搅拌。**在煮草粿时需要不断搅拌，防止沉淀和结块，否则淀粉和水的比例失衡，也会导致草粿无法凝固。
* **草粿煮熟后没有充分吸收热量。**如果草粿在煮熟后直接放在冰箱或其他较低温度的地方，可能会导致草粿不能充分吸收热量，进而无法凝固。
如果您遇到这种情况，建议咨询专业人士获取帮助。

热心网友时间：2024-12-12 05:04

搅拌不均匀、温度不当等。
1、煮草粿时需要不断搅拌，防止沉淀和结块，否则淀粉和水的比例失衡，也会导致草粿无法凝固。
2、草粿在煮熟后如果直接放在冰箱或者其它较低温度的地方，会导致草粿不能充分吸收热量，进而无法凝固。