椒盐麻酱烧饼是哪里的特色小吃?
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发布时间：2023-09-02 17:21
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热心网友
时间：2023-09-02 19:53
是北方非常受欢迎的一道传统小吃.
材料
主料：普通面粉500g、温水280ml；
辅料：酵母5g、油适量、盐适量、糖适量、麻酱适量、白芝麻适量、椒盐适量
椒盐麻酱烧饼
1
把面粉倒入面盆
2
白糖与酵母放入碗中，用温水溶解。
3
将化开的酵母水倒入面粉中，搅拌成片状。
4
揉成面团饧5分钟后，加入一汤勺油，将面团揉光，在饧发20分钟。
5
准备好白芝麻。
6
用4汤匙麻酱，加1汤匙稀释。加入适量的椒盐和2小勺盐拌均。
7
饧发好的面团擀成3毫米的面片。
8
用勺子均匀的把麻酱抹在面片上。
9
一边抻一边卷起一个长条。
10
切成小剂子。
11
取一个剂子两端收口，收口朝下，滚圆。
12
用刷子刷上一层水后，表面粘上芝麻，入烤盘。
13
烤箱提前预热180度，中层山下火，烤20分钟。
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烤好的烧饼又香又脆，开吃了！
15
挺有层次感的吧
