中餐全是世界第一,你想回到唐朝去,品尝一下当时的正品中餐吗?

发布网友发布时间：2023-09-01 20:52

共5个回答

热心网友时间：2024-12-15 08:33

当然想，为什么说中餐是世界第一？看看千年前的唐朝美食，你就知道了、主食。江南田间，曲辕犁替代了长直辕犁，耕作效率大幅提升。全国兴修水利，朝廷定立《水部式》，针对放水时间、放水量、各季用水量、各类作物用水标准出台明确法度。得益于农业生产水平进步，大唐平民生活水平较风雨如晦的魏晋乱世改善很大，"稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实"，盛唐青齐间斗米才三钱。在生活资料充裕前提下，饮食更精致，同时有了创新和享受的资本，于是一碗米饭，也被做出无限可能：

青精饭，制法独特，它与生长在中国南方一种叫「南烛」的植物有关。取南烛木的枝叶搡捣得到青黑色汁液，用来浸泡稻米，九蒸九曝后，制成的青精饭米粒紧小、黑如瑿珠。能强筋益颜，久服变白却老（《本草纲目》）。这就厉害了，强壮美白驻颜，还要啥蛋白粉水光针。而且贮存期长，不易坏馊，居家旅行必备。

油饭，做这个饭，材料包括了煎虾、烤鱼、鸡肉、鹅肉、猪肉、羊肉、灌肠、鸡蛋羹、姜、桂皮、盐、豉，极尽丰盛，以这个阵容，恐怕今天能相捋的拌饭也不多。（段公路《北户录》）

北宋人陶谷在《清异录》里记了一种清风饭，是唐敬宗宝历元年，大内司膳流出的方子。清风饭清暑生凉，专在大暑时节制备。要用到水晶米、杨梅、龙脑（冰片）末、精炼牛乳，多半属寒性食材。做好后垂入冰池，冰镇后上桌。

玉井饭，名字取的玄妙，其实就是蒸藕拌饭。藕切丁，内圆外方，色白如玉。唐朝，受道家思想濡染的文人们在吃饭方面，挺喜欢往神神道道上靠拢。青精、清风、玉井，吃个米饭也能吃出仙丹感觉。安史之前，饱暖无聊，寻求长生；安史之后，心灰意冷，又想着避世。

米饭尚且花样如此，遑论面食。

由此可见中餐吸引人之处了，所以如果能回唐朝那我第一件事就是去品尝唐朝时的中餐

热心网友时间：2024-12-15 08:33

特别想，自古民以食为天，“吃”在人类乃至整个生物界都是第一位的，这已经成了生物的一种本能。中国的饮食相当的多元化，地域，食材，烹饪手法的不同也导致了饮食习惯的差异，从而产生了数不尽的，具有当地特色的美食，更何况还跨越时间去品尝唐朝美食。

热心网友时间：2024-12-15 08:34

这样的机会当然是很希望能够把握住的，虽然现在很容易就能够吃到中餐，但是在唐朝那个时候能有机会品味到御厨亲手制作的中餐还是非常难得的。

热心网友时间：2024-12-15 08:34

《长安十二时辰》中，几集撸下来，案子还没查出头绪，呼噜呼噜的水盆羊肉，一根吸管就能嘬上来的火晶柿子，隔着屏幕都想伸手接着的酥掉渣的烤胡饼，还有堪比槟榔的魔性薄荷叶...

热心网友时间：2024-12-15 08:35

我想，但是我觉得古代的东西可能不太干净卫生，特别是牛奶，没有经过巴氏杀菌我可能作为一个有洁癖的现代人，我是不太愿意喝的。