田螺的尾部可以吃吗?
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发布时间：2022-04-25 14:22
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热心网友
时间：2023-10-08 23:22
田螺肉尾部是不能吃的。螺口上部靠口的硬肉才是可食的螺肉，余下的田螺尾部是其排泄物和内脏集中的区域皆不可食。
田螺尾部食用后，易吸附在消化道壁上，不易消化，并容易引起人体肠道不适。田螺是在泥塘里生存的动物，其内脏团容易有寄生虫的存在，所以吃田螺的时候应弃掉尾部的肉。
吃田螺的注意事项
1、在烹饪螺肉时，要 至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染。
2、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒， 食用前需去掉头部。
3、田 螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。
4、田螺里面可能带有寄生虫，必须高温加热之后才可食用。而 田螺性偏寒，平时脾胃比较虚寒的病人最好不要吃。
5、 吃田螺的时候不饮酒。 不宜和豆制品一起食用，不然容易生成结石。
以上内容参考 人民网-秋季田螺肉质最肥美 食用注意5要点
