鱼香茄子放什么醋呀
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发布时间：2022-04-25 14:25
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热心网友
时间：2023-10-09 01:26
鱼香茄子放陈醋。陈醋醋味醇厚，具有少沉淀。
鱼香茄子的做法：
1、茄子辣椒洗净，肉绞成肉馅或者切成小丁。葱蒜切好，辣椒切成小段备用。
2、茄子去皮（可不去）切成块。锅内放油，烧至8分热，炸成金*，取出沥油，备用。
3、把陈醋，老抽，料酒，白糖和淀粉调成鱼香汁备用。另起锅，放少量油，烧至6分热，放葱蒜辣椒炒香。
4、炒出香味后放入肉，翻炒至肉变色，再放入茄子，翻炒。
5、放入鱼香汁，根据个人口味放入盐，炒均匀。等汤汁收到浓稠，即可。
热心网友
时间：2023-10-09 01:26
