手工自制冰激凌的做法,手工自制冰激凌怎么做
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发布时间：2022-04-25 14:23
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热心网友
时间：2023-10-09 00:14
用料
淡奶油300g或奶油块10
蛋黄10个
牛奶6-8袋
蜂蜜
3根香蕉
1小盒鲜草莓
纯手工自*激凌的做法
1、牛奶倒入锅里小火煮（不停搅拌以免粘锅）
2、蛋黄10个打发放入蜂蜜再打发（蜂蜜按个人喜欢的甜度）。
3、淡奶油也打发至发泡为止。
4、奶热了加入2-3继续搅拌。（蛋黄含的细菌杀毒过程）
5、加热后拿出来冷却，放在不同的碗里分成三份。每份按以下三种口味加以处理：
1）【纯奶油】——直接冷却放入冷冻室，每隔2小时拿容器出来用叉子搅匀后放入冰箱反复3-4次。（不能忽视此软化过程：）有助于避免冰激凌成冰块）
2）【草莓味】——加入搅拌（大颗粒搅拌）的草莓。 直接冷却放入冷冻室，每隔2小时拿容器出来用叉子搅匀后放入冰箱反复3-4次.（不能忽视此软化过程：）有助于避免冰激凌成冰块）。
【香蕉味】——加入搅拌好的香蕉泥。 直接冷却放入冷冻室，每隔2小时拿容器出来用叉子搅匀后放入冰箱反复3-4次。.（不能忽视此软化过程：）有助于避免冰激凌成冰块）
6、最后用你喜欢的水果按你的方式装饰装盘食用就ok啦：）
