绿豆的吃法

发布网友发布时间：2022-04-25 14:31

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热心网友时间：2023-10-09 06:08

可以煮烂了喝绿豆汤具有降胃火的功效，还可以祛暑气。
还可以加点米煮绿豆粥喝，既管饱还健康。
还可以加入糖，放进模具进冰箱冻起来，回头吃绿豆棒冰。
还可以和其他豆类磨成粉，喝杂粮粥
当然还可以做绿豆糕吃，吃法很多啦

热心网友时间：2023-10-09 06:08

夏天到了，我们可以把绿豆煮水，放凉后(可以放入冰箱中冰一下)，喝时放点糖，既清凉解渴，又防暑降温。夏天必备，天然饮品，老少皆宜。到了冬天，我们可以把绿豆水发成绿豆芽，热油放入少量花椒，把豆芽和韭菜一同炒，一道美味的蚂蚁上树就出锅了。你觉得如何？想吃了吧！

热心网友时间：2023-10-09 06:09

　　先来介绍一下：
　　豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。籽粒每100克含蛋白质22％～25％，脂肪1.2％～2％，碳水化合物58％～60％，粗纤维4.2％，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素0.22毫克，核黄素0.12毫克，尼克酸1.8毫克。绿豆蛋白质含量是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的3倍，大米的3.2倍，甘薯面的4.6倍。秸秆含蛋白质16.2％，粗脂肪1.9％，均高于玉米茎叶，是牲畜的好饲料。绿豆高蛋白、中淀粉、低脂肪、医食同源。绿豆适口性好，易消化，加工技术简便，是人们喜爱的饮食、酿酒等加工原料，被誉为“绿色珍珠”。
　　绿豆属清热解毒类药物，具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用。其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。中医学认为绿豆、豆皮、豆芽、豆叶及花均可入药。绿豆性味甘寒，入心肺二经。内服具有清热解毒、消暑利水、抗炎消肿、保肝明目、止泄痢、润皮肤、降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效，外用可治疗创伤、烧伤、疮疖痈疽等症。
　　如果是想消暑绿大火煮10分钟即可（汤水清冽）
　　如果是想去毒、降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化
那就大火煮烂时间较长为好18-25分钟以内（汤水浑浊）但要记得连汤带豆一起吃！
　　希望我的回答对您有所帮助！