衡水老白干总经理谈酒桌文化,他是怎么说的?

发布网友发布时间：2022-04-25 14:32

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热心网友时间：2023-10-09 06:45

8月29日，河北衡水老白干酒业总经理王占刚接谈到近期酒桌文化引起争议的问题，他认为中国的传统文化应该被保留，白酒依然是场合性消费，但是不要把酒桌文化看成圈子文化，而是应该成为一种社交文化。

中国的酒文化历史悠久

在中国文化中，酒是最富神性与灵性的物质，它既是物态文化，又是情态文化，与信仰崇拜、伦理道德、文化心理、民族性格、审美情趣等紧密相连，并衍生出蕴含丰富、绚丽多彩、独具特色的中国酒文化。饮酒作为一种饮食文化，经历了人们对酒的认识由不自觉到自觉、由饮酒无度到有度以及酒与“礼”、“德”逐渐相联系的过程。考古资料和文献资料证明，最迟在殷周时期，中国酒文化已形成了一套大家必须遵守的礼节。

圈子文化不可取

“圈子文化”古已有之，是我国传统文化的糟粕，是山头主义、宗派主义的代名词，与以为民、务实、清廉为内核的正直社会的价值取向根本对立。社会上“圈子文化”的滋生和蔓延，不利于建设良好*生态，有百害而无一利，必须坚决予以铲除。我们不应该在酒厂上建立所谓的圈子文化，尤其建立自己阴暗的小圈子，我们要的是大社交，大文化，要以礼待人，创造更大的文化价值，而不是帮派之风。

酒应该成为上称的社交文化

随着酿酒技术发展，饮酒的场所不断扩展，饮酒礼仪逐渐演变成为宴饮时的道德规范。酒礼又成为伦理秩序的表现，它把尊卑长幼这一套伦常礼教制度贯彻在饮酒行为上，最终成为中国酒文化的明显特征之一，中国的酒文化中的礼元素，是一种待人之道，源远流长了几千年，是文化的精华，应该把社交礼仪延续下去。