发布网友 发布时间:2023-08-16 01:36
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热心网友 时间:2023-08-23 10:54
虾死了还能吃,但是要确保其新鲜,在常温下只要不超过两天,虾不变质就可以食用,但是如果虾身已经出现粘腻感且有异味,说明虾变质了,是不能继续食用的。市场上卖的很多虾是冷冻的,已经死了,但是通过观察虾身是否完整,皮壳是否发亮,肉质是否紧实有弹性,有没有异味等方面可以判断出虾是否新鲜。鉴别虾新鲜度的方法:1、看外形新鲜的虾头尾与身体紧密相连,虾身有一定的弯曲度,否则就是不新鲜的虾,通过细心的观察就可以辨别出来。2、察色泽新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,海虾呈青白色或蛋*,不新鲜的虾,皮壳发暗,虾略成红色或灰紫色。3、观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩,有弹性,而不新鲜的则肉质粗老,没有任何的弹性,通过观察就可以发现不同。4、闻气味新鲜虾气味正常,无异味,而不新鲜的虾则会发出臭味,通过鼻子闻一下就可以鉴别出来。[foerc.c o m.cn]