猪毛菜怎么吃
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发布时间：2023-08-15 20:04
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热心网友
时间：2023-09-04 02:03
猪毛菜做法如下：
工具/材料：大蒜3瓣、花椒10粒、食用油1勺、盐少许、熟白芝麻和花生少许。
1、采好的猪毛菜，只要最嫩的尖上部位，自来水洗干净，备用。
2、用开水煮这个菜，一定要多煮会，煮软。然后把它切成5cm长的小段。
3、大蒜拍成沫，加点盐，把蒜味*出来。如果有捣蒜锤更好了，把大蒜弄成沫。
4、熟芝麻、花生加点盐，用擀面杖擀成碎沫沫，把芝麻的香味*出来。
5、起锅烧油，加入准备好的花椒油，炸香后把花椒捞出（喜欢吃辣的朋友，可以加入辣椒段，炸脆不用扔，一起伴）依次加入准备好的芝麻盐，蒜末，再加适量盐，搅拌均匀就可以了。
