芹香海鲜粥的做法,芹香海鲜粥怎么做好吃,小雪家
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发布时间：2022-04-25 13:25
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热心网友
时间：2024-11-23 21:18
芹香海鲜粥
主料：大米半杯，大虾仁10个，海参4个，煮熟的海蛎子肉100g
辅料：西芹50g，葱花适量
调料：生抽3汤匙，盐1.5小勺，白胡椒粉适量，鸡精半小勺
制作方法：
1.煮一锅白粥，煮到米粒开花汤汁粘稠，煮粥的时间里，准备其他的材料
2.海参和虾仁准备好
3.海蛎子肉准备好
4.虾仁用到沿背部剖开，不要剖断，取出虾线，将虾仁冲洗干净
5.将虾仁和海参放在一起，放入3汤匙生抽，1小勺盐，适量白胡椒粉腌制一下
6.西芹切碎，葱切葱花
7.白粥煮好后，先放入腌制好的海参和虾仁，腌制出的汤汁一起放入，将海参和虾仁煮熟
8.然后放入海蛎子肉略煮
9.撒入芹菜碎和葱花，尝尝味道，我又补加了半小勺盐和一点点鸡精，关火喝粥吧！
1.海鲜的材料可自选，贝类，虾，蟹，鱼，都可以选。本身没有咸味的海鲜，要先用生抽、盐、白胡椒粉腌制后再煮粥。本身有咸味的海鲜，直接往粥底里放就行。
2.芹菜碎和葱花绝对增香提鲜，一定要放啊，别图省事儿。当然，不吃葱的另当别论。其实放点姜当然更好，只是我不爱吃姜，所以就不放了。
3.腌制过的海鲜，已经将味道带入了粥里，出锅前尝一下味道，如果不足，可以适当补点盐。
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时间：2024-11-23 21:19
用料
新米 按人数自己度量
干贝，干蛤蜊 适量，按照洗好
生姜，芹菜末，胡萝卜 适量
芹香海鲜粥的做法
提前一小时将干贝和蛤蜊干加料酒泡着 ，米提前半小时也泡着，煮的时候可以减少时间。生姜切丝
将泡好的米加水入砂锅，比例约为一比5。加一勺油，大火烧开后转小火慢煮约20分钟，期间注意用勺子搅一下防止粘锅
加入姜丝和泡好的干贝和蛤蜊以及胡萝卜丁，加少许食盐，自己可以尝一下，因为干货本身就是咸的。继续小火炖煮10分钟
快好时候加入切碎的芹菜末，再煮两分钟后加几滴香油味道更好，最后关火闷三到5分钟即可。
热心网友
时间：2024-11-23 21:19
用料
新米按人数自己度量
干贝，干蛤蜊适量，按照洗好
生姜，芹菜末，胡萝卜适量
步骤 1
提前一小时将干贝和蛤蜊干加料酒泡着 ，米提前半小时也泡着，煮的时候可以减少时间。生姜切丝
步骤 2
将泡好的米加水入砂锅，比例约为一比5。加一勺油，大火烧开后转小火慢煮约20分钟，期间注意用勺子搅一下防止粘锅
步骤 3
加入姜丝和泡好的干贝和蛤蜊以及胡萝卜丁，加少许食盐，自己可以尝一下，因为干货本身就是咸的。继续小火炖煮10分钟
步骤 4
快好时候加入切碎的芹菜末，再煮两分钟后加几滴香油味道更好，最后关火闷三到5分钟即可。
