鲜虾小馄饨怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-25 13:00

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热心网友时间：2023-12-16 11:20

馄饨皮适量大虾适量猪肉适量香菇一朵香菜一颗小葱适量食用油少许淀粉一小勺清水适量糖适量生抽少许姜少许料酒少许麻油几滴

－步骤－

1.大虾剥皮，剔除虾线。

2.葱，姜，香菜切末，加适量的肉。

3.和大虾一起剁成肉泥。

4.生抽，盐，料酒和糖调汁。

5.肉泥加一小勺淀粉，顺时针搅拌均匀。

6.加少许植物油，使肉更滑嫩，代替缺失的肥肉部分，顺时针搅拌均匀。

7.加入酱汁，顺时针搅拌均匀，稍微加点清水，顺时针充分搅拌均匀，分多次加少许清水，顺一个方向搅拌，使肉上劲粘稠，生筋，清水量是肉馅的三分之一即可。

8.用筷子把肉馅在混沌皮上充分划开。

9.用筷子把四个角往中间一盖就行了，不要用手捏，捏实了混沌皮不太好吃。

10.包好的混沌。

热心网友时间：2023-12-16 11:20

【鲜虾小馄饨】一岁➕