cheese怎么用啊
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发布时间：2022-04-25 13:10
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热心网友
时间：2023-05-28 01:31
材料的注意点：1。关于面粉的问题，因为觉得超市里卖的面粉应该不是低筋的，所以加了点玉米淀粉，不过做cheese蛋糕不用加太多面粉的，所以应该问题不大。
2。cream cheese比较麻烦，我是没找到写明白是cream cheese的，只找到什么多美鲜的spread with cream之类的，研究了一下，应该只要是软性的cheese吧，不过最好找带cream字样的比较安全。
3。黄油这个问题比较好解决，大一点的超市应该都有卖，我买了最便宜的光明的，光明翻译的是“奶油”，英文写着“butter"。中国似乎有两种翻译，一种是奶油，一种是黄油，都一样的似乎。
4。奥里奥，我买奥里奥是因为觉得我想要吃到巧克力味道，看到别人写的说是用消化饼干，我看用什么饼干就看个人喜好吧。
操作过程：
1。将奥里奥饼干部分取出，我把夹心去掉然后扔掉了，现在想想真可惜啊，应该加热融化再做酱，下次可以试试放在面粉里，会不会做出巧克力味道的。将饼干部分放入食品袋子，用手压碎，再用能找到的木头啊，勺子啊，反正用着顺手就行，将饼干压成粉末，您要是想用脚踩也是可以的，tip：脚先洗洗。
2。将弄碎的饼干放在容器中（我是先放在盘子里的，后来发现应该直接放在电饭锅的锅子中），将融化的黄油与饼干搅拌均匀，然后用铁勺的背面将饼干压硬一点，再用保鲜膜包上，放入冷冻柜。
3。将cream cheese切成小块，和牛奶放入锅中，用小火煮熟，使得cheese完全溶解。
4。将黄油放如微波炉小火融化，将融化的黄油一部分倒入cheese，另一部分用在2里面，不小心把这一步骤写在下面了^_^。
5。四个鸡蛋，分别将蛋黄和蛋青分离开，分别放在两个较大的干净的容器里面，注意：放蛋青的容器绝对不能有水和油，不然就累死你个小样也做不好。
6。蛋黄和融化的cheese，还有面粉，玉米淀粉，40克糖，混合在一起，搅拌均匀。将半个柠檬的汁水用手挤进去（注意先把种子弄出来），再将柠檬皮剁碎，扔进糊糊里，搅拌均匀。
7。体力活来啦：手动打蛋器，一个方向旋转地打蛋青，将蛋青打成硬性发泡，在打的过程中将另外40克糖也放进去，随之搅拌。（硬性发泡就是将筷子往上面一提，能够立成一个尖而不倒。通常以我强健的体魄，和拼命的精神要打二十分钟以上，当然如果你有电动地打蛋器就轻松了。）
8。将发泡的蛋青和6搅拌，从下倒上用筷子迅速地，大动作地搅拌均匀，不要过度搅拌哦。
9。将电饭锅底和四周涂抹点油，我就用手直接抹拉，别客气，反正自己要吃的。取出冰箱中的饼干，将饼干铺在电饭锅底（如果就在电饭锅中冷冻的，自然就不用了，只是猜测这么冰冷的电饭锅是不是应该等回温一下再进行加热呢？）再将8倒进电饭锅。
10，将电饭锅调在煮饭上，将出气口用抹布封上，当它跳到保温上时，闷20分钟，再去观察，如果还有液体就继续调到煮饭上，再闷20分钟，如此往复，估计两次就够了。
11。将热气腾腾的cheese蛋糕倒出来
热心网友
时间：2023-05-28 01:32
熬汤，中餐，都是不错的选择
热心网友
时间：2023-05-28 01:32
奶酪的吃法可做西餐配料，可单独作为主菜，也可夹在面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。而最经典的就是配上红酒直接食用。红白两物相互引发酒的醇香和奶酪的乳香，直至酒乳相融，尽享迷醉的感觉。秋冬时节，火锅当道。把奶酪放在小锅里，待它融化成稠稠的汤，再来涮肉类和面包干，鲜浓温暖，这便是时下流行的法国火锅。
Cheese Cake
材料:cream cheese 500g,消化饼乾屑1杯,牛油1/3杯,巧克力100g,吉利丁10g(4片),鲜奶油1/2杯.糖1/2杯
1.先把饼乾和融化的牛油搅拌好放入冷冻室10分钟.
2.巧克力隔水加热至融化,吉利丁用1/2杯热水泡化和巧克力加在一起备用.糖也加入.
3.cream cheese打至柔软,鲜奶油也是.
4.把2.3.加在一起拌匀.
5.倒入1.抹平,送入冷藏室2小时即可
参考资料：http://www.socialwork.com.hk/food/cake/a060.htm
热心网友
时间：2023-05-28 01:33
化了之后做汤什么的..
就是起司浓汤..
热心网友
时间：2023-05-28 01:33
110g
（1杯）
巧克力曲其饼碎屑
（可以把cookie
用擀面杖压碎）
38g
（3汤勺）白糖
57g
（1/4杯）
黄油，融化
步骤二所需材料：
285g
（10盎司）冰冻小红莓
（用小红莓果酱也行的，不过就要注意量的控制了，果酱通常都很甜很甜）
25g
（2汤勺）白糖
5g
（2茶勺）玉米精
(cornstarch)
120ml
（半杯）水
步骤三所需材料：
360g
（2杯）白巧克力碎片
（一整块的也可以，不过要把他们掰成一小块一小块的，这样比较容易化开）
120ml
（半杯）single
cream
（是种奶油；
奶油分single
和
double
的，这里用的是single的）
步骤四所需材料：
670g
（8
盎司）奶油cheese，软化
（买
cream
cheese就可以了。）
100g
（半杯）
白糖
（最好买那种很细的绵白糖）
3
颗鸡蛋
5ml
（1茶勺）香草精
(vanilla
extract）
工具么，需要一个弹簧蛋糕盘（spring
cake
pan)
，或是底部可以脱离的蛋糕盘，否则蛋糕很难拿出来。
下面是做的步骤：
步骤一：
在一大碗中把步骤一里的材料都混合起来，把混合物均匀铺在蛋糕盘的底层。
步骤二：
在小牛奶锅里，把步骤二里的材料都混合好，烧滚，让它持续滚
5分钟（或知道酱变稠。
考究点的可以把酱过滤一下，去掉小红莓的籽。）
步骤三：
把烤箱预热到
165
摄氏度
（华氏325度）。
在一小金属锅a
里放上步骤三的材料，取另一大锅b
倒水，烧开后把这个a锅放入b锅（小心别让水进去了，最好是用有柄的锅这样小锅不会浸没了）偶尔搅拌，直到巧克力全部融化。
（这个步骤主要是利用热水的温度让巧克力都融化；
也可以用微波炉直接加热巧克力的，不过我每这么做）
步骤四：在一很大的碗里，把
cream
cheese
和糖混合好。
加进鸡蛋，加一颗，搅匀，再加一颗，直到均匀。
倒入
香草精
和
融化的
巧克力
并混合均匀。
把一半
的混合物（我们叫它
batter)倒入到
蛋糕盘里。
加
三汤勺
步骤二
里做的酱。
把剩余的batter
全倒入到
蛋糕盘里，再加
三汤勺
步骤二
里做的酱。
然后可以用小刀的尖端在表层画几下，让它有大理石那种水纹效果。我画的有点象花有点象蝴蝶的
步骤五：
进烤箱啦！
烤55
-
60分钟，直到蛋糕中间全部凝结。
冷却，用保鲜膜盖好后放冰箱冷藏
至少8小时，才可从蛋糕盘中取出。
吃的时候，加上剩余的
小红莓酱
就可以了。
（蛋糕必须一直放冷藏柜里哦）
（没有烤箱的也可以用
蒸
的方法。
法式cheese
cake是用
蒸的。
这样没有烤箱也可以做蛋糕啦！）
相信看过这个蛋糕谱，大家一定明白
不是所有蛋糕
都是
现做
的好。
cheese
cake必须至少在冷藏柜里呆8小时以上，才能让它有最好的质感。
酸酸甜甜的cheese
cake，最佳的爱心礼物，大家可以自己在家试试，给爸爸妈妈，或是你的
他/她
一个忘不了的
惊喜吧。
:8
