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土豆皮绿了还能吃吗

发布网友 发布时间:2022-04-25 13:12

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热心网友 时间:2024-04-13 20:15

土豆皮绿了,削皮后还能吃。不过不建议食用变绿的土豆,会出现中毒的现象。土豆皮发绿发芽,主要是土豆青色芽苞里所产生的龙葵碱。它对人体胃肠粘膜有刺激作用,中毒后可能会出现恶心、呕吐、腹痛等症状。
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