清蒸龙利鱼怎么做好吃,清蒸龙利鱼的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-25 13:08

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热心网友时间：2024-03-12 19:38

用料

龙利鱼柳
料酒
柠檬
生姜
葱
橄榄油
蒸鱼豉油
做法

1

在鱼里加入一勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟

2

蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出

3

葱切成小段后撒在鱼上

4

锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上

5

加一点蒸鱼豉油即可

小贴士

1.龙利鱼基本没有鱼腥味，所以不用放很多料酒，加点生姜和柠檬只是提味；
2.龙利鱼非常鲜嫩，容易熟，所以水开后蒸6分钟即可，我用的是龙利鱼柳，如果你买的好似整条鱼，那么8分钟也可以了；
3.蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可。
味道非常好。