黑虎虾仁怎么做好吃
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发布时间：2022-04-25 13:16
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热心网友
时间：2024-03-15 19:56
黑胡椒虾作为闻名世界的美食，口味浓郁，同时也备受中国人喜爱。浓郁辛香的黑胡椒恰如其分地渗入虾肉中，鲜、辣、辛、麻、爽多味混合，特别适合当地常年闷热的气候。
食材：黑虎虾500克、黑胡椒粒10克、蚝油 30毫升、鱼露 10毫升、料酒30毫升、白糖3克、大蒜4瓣 、生姜20克
做法：
1、生姜、大蒜切末。大虾开背去虾线。
2、用研磨器磨成粗一点黑椒碎，鱼露、蚝油、白糖和料酒混合均匀，调成酱汁备用。
3、取一个干净无水的炒锅，放入稍微多一些的色拉油，烧热后放入姜蒜末，小火煎香。虾用厨房纸巾吸掉多余的水分，两面煎到金*。
4、倒入粗粒的黑椒碎炒香，倒入调好的酱汁，把汤汁收到浓稠即可关火。
5、锅里的黑胡椒酱汁一定不要浪费，装盘后盖在虾身上，每一只虾都被浓郁辛香的酱汁牢牢包裹住！
