虾枪是什么?怎样去掉?

发布网友发布时间：2022-04-25 13:16

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热心网友时间：2024-03-02 03:30

虾*就是在虾头的最前面呈尖状，像*一样的部位，硬硬的，摸起来扎手。只要用剪刀把虾*剪掉就好了。

虾的以下部位是不能吃的：

虾线，虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前把虾线拉出来。

虾头，通常在做虾的过程中，会将整只虾一同烹饪，因此，许多人在食用虾的时候，也会将虾头吃掉，但是虾头最好别吃，因为有害的金属元素会沉积在虾的头部，食用会对人的身体健康造成一定的影响。

营养成分

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。

虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成健康食品壳聚糖。

以上内容参考百度百科虾