刚接手火锅店,应怎么样做生意才好呢?

发布网友发布时间：2023-08-10 01:06

共1个回答

热心网友时间：2023-08-15 21:20

你好，我来说说：
一，练内功：
1、特色：可以在你的经营上有特色，做别的店没有的加项项目，如送一份特别的小菜什么的，也可以送一个别的什么的。
2、干净：也就是卫生方面做好。相信，你也喜欢去卫生条件更加好的店。小店的人员也要做一次培训，比如上菜什么的，要注意，你们的不经意会给人一个特别的意想不到的想法。我看到了一个小店收钱时用夹子，成了我经常去这个店的原因。看不到的地方可能人家不会计较，但看得到的地方就要注意。
3、细节方面，比如注意回头客的管理，只要有回头客，在收费上，在打招呼上都可以体现出来。如你记住了客人的一些情况，这些都是你生意越做越好的内功。其实，一开始收费上就要多收一点点，作为打折扣的余地，客人得到了打折心理上也好受一点。
二、外部功夫：
1、比如做一些让利的活动。
2、与一些团购网相一起活动。上次一家烤肉店做做活动，老婆就团购了这样的活动。
3、与一些QQ群活动等等，做认识的人的生意。
4、主动意味着比被动要好得多。
谢谢你的问题。