红啤梨催熟为什么要先冷藏

发布网友发布时间：2023-08-07 02:32

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热心网友时间：2024-12-12 13:51

减少内部水分、减少营养物质的损失、增加梨的口感和风味。
1、减少内部水分：冷藏可以减少梨的内部水分，使其在催熟过程中更容易变软。
2、减少营养物质的损失：冷藏可以减缓梨的呼吸作用，从而减少营养物质的损失。
3、增加梨的口感和风味：冷藏可以增加梨的口感和风味，使其更加美味。

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