我是广东人，要打火锅，一共大概30个人左右，请问应该买些什么好，买多少？打火锅用什么汤底

发布网友发布时间：2023-08-07 22:27

共6个回答

热心网友时间：2023-09-17 15:03

基本上一个人按吃1-1.5斤的总量来算（荤+素），
如果你主菜是羊肉，那么每人至少半斤以上，
三十个人的话,鸡鸭鱼肉类的至少要十五斤，见生不见熟，丸子就相对实惠；青菜类的至少要20斤。还要看男女比例，人越多吃得越多，胃口越好。

既然是集体活动，那就就多别就少，少了不好看。基本上所有食材都是见生不见熟，南方人爱吃青菜海鲜青菜，北方人爱吃肉，丸类的最实惠一煮就涨。建议肉片羊肉5斤、牛肉5斤、海鲜类5斤（多虾、鱿鱼，少蟹降成本），丸类5斤，青菜类（叶采、芽菜、蘑菇等）20斤，豆制、面条品适量。
调料就到超市买王致和的韭菜花1瓶、腐卤2瓶、芝麻酱4瓶。

热心网友时间：2023-09-17 15:03

转...哥们，真巧
素食类的可以选择豆制品,豆泡,冻豆腐什么的.其实油面筋也不错!煮得半熟的,很有筋道的。
还有蔬菜，比如，空心菜，黄芽白，藕片，小油菜等等

肉食类的可以选择丸类.贡丸是首选,还有虾丸，蟹丸，还有鱼片，嗯．鱼肉选草鱼的，比较不容易化掉；如果是辣底锅就要吃五花肉，肥肉与瘦肉搭配的恰到好处。

如果在临海地区，可以选择的海鲜类会多得多

热心网友时间：2023-09-17 15:04

晕死，要看分几桌啊，一桌一桌计算就简单点，汤底辣的不辣的都买点

热心网友时间：2023-09-17 15:05

这都不知道吗？火锅料买些自己想吃的菜当然可以自己买些酒追问重要的是要知道食品种类及分量

热心网友时间：2023-09-17 15:05

食品种类包括：
牛肉/肉丸/虾/午餐肉/莲藕/马铃薯/黑木耳/海带/蚌/皮皮虾/羊肉/牛百叶/牛肚/金针菇/生菜/白菜/扒皮鱼等等（海霸王冷冻食品如虾饺、蟹柳也可以）
其他蔬菜按照喜欢吃的都可以自己添加
份量也不好说，比如说你们当中女生和男生的比例是多少，男的吃的要多一点
汤底的话可以选择骨汤底不然的话用清汤加上马铃薯、白萝卜先下去煲汤会甜一些
喜欢吃辣的可以用麻辣汤底在超市就能买到
份量的话你找几个人商量下就可以配菜不用太多主食例如肉类和海鲜类可以多些

热心网友时间：2023-09-17 15:06

食品不知道喔~不过汤用大排骨去熬汤吧~很香喔~我也是广东的都喜欢喝~