湿拌烤冷面怎么做
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发布时间：2023-08-07 23:12
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热心网友
时间：2023-08-08 07:47
冷面
50g
辅料
蒜蓉酱
20g
鸡蛋
40g
步骤
1.冷面一片。这种冷面要比泡着吃的那种冷面要细也要软。
2.平底锅刷少许油，烧热，然后把冷面扑上去，取一个鸡蛋，搅匀，然后洒在冷面上。
3.待鸡蛋凝固把冷面翻面煎。
4.为了更具有烧烤风味可以在冷面上撒点孜然和咖喱粉。然后抹上蒜蓉辣酱，撒上葱花。其实还应该撒一些香菜末，但是我家今天没香菜了，而且儿子也不爱吃香菜，每次吃烤冷面都要把香菜挑出来。^_^
5.咱也没有切冷面的那种铲子，只好把冷面盛出来用菜刀切，好在不影响味道，就是麻烦点^_^。
小贴士
制作烤冷面的过程中为了防止冷面变硬，可以洒些水
