慕斯蛋糕最早是起源于哪个国家?

发布网友发布时间：2022-04-25 15:13

共12个回答

热心网友时间：2022-06-05 01:19

慕斯蛋糕最早起源于美食之都--法国巴黎。莎莉文慕斯在鲜奶油中加入具有口感和风味的十数种新鲜辅料，在温度的控制、原料的配比、PH值的掌握，都有十分严格的要求，使外型、色泽、结构变化丰富、口味更加自然纯正，冷冻后食用风味无穷，符合人们追求精致时尚、自然健康的生活理念、为蛋糕中的至尊极品。

据说是在1832年，由澳大利亚驻法外交官梅兹提尔尼西的专任主厨，法国籍的撒哈所发明的，他用许多平常不常用于点心的食材加以组合，最后完成了这道撒哈蛋糕。后来在1876年，撒哈的儿子爱德华创立撒哈HOTEL，并与妻子安娜把这道点心加以发扬光大，成为法国着名的蛋糕之一。

热心网友时间：2022-06-05 02:37

慕斯蛋糕最早起源于法国。下面听我介绍它的由来
欧洲第一次工业*
偶然发现的慕斯
在巴黎郊外的一个贵族庄园里，主厨正在给主人做了一个大大的奶油蛋糕。
主人口味比较挑，非要吃比较稀的打发奶油，用现在的话就是5分发，然后用勺子舀起来吃。
光吃奶油是比较腻的，聪明的主厨在奶油中加入了明胶，香草等香料，然后把奶油混合物放入容器当中，主人吃了很满意。
可是蛋糕太大了，剩下好多没吃完，主厨在收拾餐桌的时候，看着剩下的的奶油，可惜至极，于是私底下就剩下的奶油藏在了地下室。
那晚是正是深秋，地下室本来就是储存食物的，温度在4度左右。
第二天他去取蛋糕的时候，准备用勺子吃，发现蛋糕已经凝结成胶状体了，也就是说蛋糕可以脱离容器不会流动了。
到底发生了什么？
是的，这个厨师幸运的偶然的发现了慕斯的做法。
此后厨师又多次尝试，他了解到一定要蛋糕奶油一定要放置一定时间，然后是打发的程度会影响最终蛋糕凝结后形状的状态。
当时他也是比较幸运的，他发现了慕斯蛋糕的两个关键因素，
那就是奶油打发的程度和给蛋糕足够的成型时间。
更幸运的是这位厨师还有一个爱吃稀奶油的主人。不久之后他又发现了温度与蛋糕的关系，夏天最终还是回来，发现温度这一重要因素也是迟早的事情。
过了几年，人们从这个偶然的发现总结出了制作的规律，慕斯蛋糕的出现满足了人们对蛋糕提出的新要求。
后来又有许多同行大师尝试在奶油中加入其他的辅料，这些辅料不仅可以起稳定作用，还能改善结构和口感。慕斯蛋糕的外形，色泽、结构、口味都在不断变化，最终形成了慕斯蛋糕。
慕斯是法语mousse的谐音，在法语里面是泡沫的意思，可见在法国人眼里慕斯蛋糕只是另外一种泡沫美食。

热心网友时间：2022-06-05 04:12

慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。

慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。

在法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起到稳定作用，改善结构、口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正。冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。 [1] 它的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感。在世界西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。

1996年美国十大西点师之一的Eric Perez带领国家队参加了法国里昂举行的世界西点大赛，荣获银牌。由于他的名望很高，1997年被邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。并邀请在白宫现场展示其技艺，成为当时轰动烘焙界的事情。

热心网友时间：2022-06-05 13:17

慕斯，又名慕思、慕司，是英文MOUSSE的译音。是一种将鸡蛋、奶油分别打发充气后，与其它调味品调合而成或将打发的奶油拌入馅料和明胶水制成的松软形甜食。特性：免煮、免调理，直接操作即可使用，温水、冷水皆可使用，中性慕斯粉可配合果泥或浓缩果酱变化慕斯口味。品质安定可延长产品保存期限，作为鲜奶油安定剂成为慕斯奶油。慕斯蛋糕最早出现在美食之都——法国巴黎，莎莉文慕斯在鲜奶油中加入具有口感和风味的十数种新鲜辅料，在温度的控制、原料的配比、PH值的掌握，都有十分严格的要求，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。
制作慕斯的重要原料
慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。

热心网友时间：2022-06-05 16:15

慕斯蛋糕最早起源于美食之都－－法国巴黎。是蛋糕中的至尊极品，莎莉文慕斯在鲜奶油中加入具有口感和风味的十数种新鲜辅料，在温度的控制、原料的配比、PH值的掌握，都有十分严格的要求，使外型、色泽、结构变化丰富、口味更加自然纯正，冷冻后食用风味无穷，符合人们追求精致时尚、自然健康的生活理念、为蛋糕中的至尊极品。
慕斯长久以来都被视为蛋糕界的宠儿。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化；有什么烦恼是吃一口慕斯蛋糕不能解决的，如果有那就吃两口。

热心网友时间：2022-06-05 19:30

慕斯蛋糕是法国的。慕斯蛋糕，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。她的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感，在世界西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。1996年美国十大西点师之一Eric Perez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛，获得银牌。由于他的名望，97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。并邀请在白宫现场展示技艺，成为当时轰动烘焙界。

热心网友时间：2022-06-05 23:01

慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。

热心网友时间：2022-06-06 02:49

慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎。

慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。

热心网友时间：2022-06-06 06:54

慕斯蛋糕最早起源于法国，慕斯是做蛋糕的一种食材，有多种口味，非常好吃，做成蛋糕，造型美观，风味独特，深受消费者的青睐。

热心网友时间：2022-06-06 11:15

慕斯蛋糕最早是起源于法国，据记载考证慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，是在奶油制作过程中加入可以改善口感和风味的各种辅料从而使蛋糕更加回味无穷，自然健康，也体现了制作大师的时候感悟和艺术灵感。

巧克力慕斯蛋糕

我觉得草莓味巧克力慕斯蛋糕最适合下午茶了。

热心网友时间：2022-06-06 15:53

我觉得慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善...1996年美国十大西点师之一的Eric Perez带领国家队参加了法国里昂举行的世界西点...希望采纳我的回答，谢谢了！

热心网友时间：2022-06-06 20:48

慕斯蛋糕最早起源于美食之都法国巴黎。慕斯蛋糕以口味变化丰富，自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品而出名。