土鸡蛋的好处有哪些呢?

发布网友发布时间：2022-04-25 15:04

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热心网友时间：2023-10-10 21:53

我们通过对比土鸡蛋与洋鸡蛋的差别，来说一下土鸡蛋的好处：化学组成是无差别的：无论是称土鸡下的白壳蛋还是洋鸡下的红壳蛋，都是禽类的卵。从物种进化和动物分类角度看呢，它们都是为繁衍产生的下一代，其化学的组成基本是一致的。所有禽类的卵都是由蛋清、蛋黄、蛋壳构成，其中蛋清占蛋重的60%，是由水、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素构成。

蛋白质中主要是卵白蛋白、卵球蛋白和卵粘蛋白组成，组成蛋白质的17种氨基酸无差别；蛋黄占蛋重的30%，是由脂肪、水、蛋白质、卵黄素和维生素组成，其中脂肪中含有磷脂和胆固醇，蛋白质中含有卵黄磷蛋白和卵黄球蛋白；蛋壳占蛋重的10%，是由少量的水和碳酸钙组成。

2.营养物含量与物理性状的差别：洋鸡蛋中维生素B、A比土鸡蛋高，而土鸡蛋的脂肪、维生素E比洋鸡蛋高。土鸡蛋的蛋清比洋鸡蛋的更透明、更粘稠，但个头比洋鸡蛋小、蛋壳稍薄、卵黄稍小；土鸡蛋的重量较轻，平均为42—53克之间，而洋鸡蛋较重，平均为48—62克之间。经检测土鸡蛋中胆固醇要比洋鸡蛋高。

3.是否含有药残：真正的土鸡大多为散养，可以在环境中自由采食天然草类、昆虫及矿物质，饲喂较少的人工饲料，基本不含有药物残留。而洋鸡均为集约化舍饲，易发群体疾病，所以有的饲料厂为了提高饲料购买量，违法的在饲料中添加了药物和激素。有的饲养人为了减少疾病发生和提高产蛋率，每隔一段时间就饲喂不同药物，其机体内和所产蛋就会有一定的药物残留。

热心网友时间：2023-10-10 21:53

可以补充身体所需的蛋白质，可以补充大量的维生素，还可以提高免疫力，可以帮助我们肠胃更好的消化，对我们的身体特别健康，让我们身体更加强壮。

热心网友时间：2023-10-10 21:54

可以促使我们提高免疫力和抵抗力的，关键是还可以让我们美容养颜，排出体内的毒素，使我们不再那么容易的生病，还可以补充人体所需要的各种营养物质。

热心网友时间：2023-10-10 21:54

土鸡蛋可以保护视力，保护肝脏，提高记忆力等。有助于减肥，防止动脉硬化，延缓衰老。

热心网友时间：2023-10-10 21:55

鸡蛋几乎含有人体所需的所有营养物质，例如：蛋白质，氨基酸，多种维生素，钙，磷，铁，钾等矿物质元素。对人体有以下功效：1.补充营养，促进生长发育，预防骨质疏松，改善营养不良等症状。2.促进肝细胞的再生，提高人体血浆蛋白含量，增强机体的代谢功能和免疫功能。3.促进脑细胞发育，保护神经系统，增强记忆力，健脑益智等。