鸡蛋煎馒头的做法步骤图,鸡蛋煎馒头怎么做
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发布时间：2022-04-25 15:02
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热心网友
时间：2023-10-10 17:26
用料
馒头 2个
鸡蛋 2个
葵花籽油 适量
盐 适量
清水 少量
鸡蛋煎馒头（馒头煎鸡蛋）的做法
准备一小碗纯净水，温热即可，加入适量盐。待盐融化放置一旁备用。
馒头切片，切片厚度一厘米后即可。建议选择超市的大馒头，尽量不要用奶香馒头，因为后面我们要用到盐水。奶香馒头遇水即散。
鸡蛋打散备用，鸡蛋根据口味放盐，个人认为只要有盐味就可以了。可以滴1-2滴醋，这样鸡蛋煎出来更蓬松。（鸡蛋打散后放置一旁备用）
将盐水轻拍在切片馒头上，不要撒多了水。目的让馒头松软一些。因为入锅煎的时候，油温会蒸发馒头原有的水分，大家吃的时候会感觉非常干，所以需要加盐水。
将拍过盐水的馒头到打散的鸡蛋碗里，让馒头充分被鸡蛋液包裹。
煎锅或者炒锅，加入适量葵花籽油，待油6,7分热的时候，将包裹里鸡蛋液的馒头放到锅里煎炸至两面金黄，出锅即可。
小贴士
备注：
1.盐水盐度适量，大家在使用前，可以用筷子蘸点，试试盐度。
2.馒头入锅前，锅内油温不要过高，6,7分热即可。不然糊的也快。
热心网友
时间：2023-10-10 17:26
食材
主料
馒头
2个
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.准备馒头和鸡蛋。
2.馒头切片状。
3.鸡蛋充分打散。
4.平底锅烧热，放油，摆进馒头。
5.把馒头两边煎黄即可。
热心网友
时间：2023-10-10 17:26
1.
准备原料：馒头2个、鸡蛋2个
2.
将馒头切成薄片
3.
把鸡蛋打入碗里加少许盐搅拌均匀
4.
将馒头放到搅拌好的鸡蛋液里两面沾上蛋液
5.
平底锅加少许油加热
6.
放入馒头片小火煎
7.
煎至一面焦黄翻面煎另一面
8.
煎到两面金黄时控干油用筷子夹出装盘即可
热心网友
时间：2023-10-10 17:27
用料
主料
馒头2个
鸡蛋2个
辅料
盐
半勺
花生油
适量
鸡蛋煎馒头片的做法
1.
准备原料：馒头2个、鸡蛋2个
2.
将馒头切成薄片
3.
把鸡蛋打入碗里加少许盐搅拌均匀
4.
将馒头放到搅拌好的鸡蛋液里两面沾上蛋液
5.
平底锅加少许油加热
6.
放入馒头片小火煎
7.
煎至一面焦黄翻面煎另一面
8.
煎到两面金黄时控干油用筷子夹出装盘即可
烹饪技巧
1、馒头和鸡蛋的比例一般是1:1，一个馒头一个鸡蛋刚刚好；
2、一定要小火慢慢煎。
