怎样炒紫甘蓝菜好吃

发布网友发布时间：2022-04-25 15:01

共3个回答

热心网友时间：2022-05-03 01:06

用料
紫甘蓝 180g
盐 1小勺
生抽 1勺
蒜 1~2瓣
干辣椒 2~3个
白糖 1小勺
炒紫甘蓝的做法步骤
步骤 1
紫甘蓝洗净，切成细丝，切成丝的口感比较好；蒜剁碎，干辣椒切成小段。
步骤 2
锅内热油，下干辣椒爆出辣味，至红黑色，但是不要爆糊了。
步骤 3
改大火，下紫甘蓝和蒜末翻炒，加盐，白糖，生抽调味炒匀。

热心网友时间：2022-05-03 02:24

素炒紫甘蓝

口味清淡，爽口。
材料
紫甘蓝半颗，葱10克，盐3克，味精（依照个人口味可加可减）
做法
1、紫甘蓝切丝，葱切丝。
2、锅底少量色拉油，待油温7成热时，放葱花煸出香味，放紫甘蓝，喜欢脆口可立即关火，放少量味精。
小诀窍
紫甘蓝原味已偏甜，不用放糖了。

紫甘蓝炒土豆片

材料
紫甘蓝300克，土豆1个，红辣椒1个，姜末3克，大豆油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱末3克
做法
1、将紫甘蓝清洗干净，撕成小片，装入碗中待用。
2、将土豆去皮，清洗干净，切成小片，装入盘中待用。
3、将红辣椒去蒂和籽，切成小片，葱姜切成末装入盘中即可。
4、热锅放油，爆香葱姜末，放入土豆片，将土豆片炒至断生，出锅，装入盘中待用。
5、锅内留底油，倒入紫甘蓝，将紫甘蓝炒至断生，倒入炒好的土豆片。
6、将紫甘蓝、土豆片翻炒均匀，倒入红辣椒片。
7、翻炒均匀后，加入精盐、五香粉、少许清水稍微烧一会儿。
8、将所有材料炒熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可

热心网友时间：2022-05-03 03:59

一般都是素炒啊，一般都是切丝的。然后然后再放两个干辣椒调味就可以了，然后炒的时候需要注意油温要高，火力要么速度要快！