兴义都有哪些特产?不包括小吃

发布网友发布时间：2022-04-25 15:11

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热心网友时间：2023-10-11 11:28

兴义的小吃与省内其他地方的口味差别很大。羊肉的味道与遵义等地大相径庭。鸡肉汤圆、刷把头、杠子面、卷粉都是兴义特产，在其他地方很难吃到。要想填饱肚子，兴义的狗肉宴和新开的鹅肉、牦牛肉、清真餐馆也是不错的选择。晚上经常可以在路的两旁看见小吃摊，价格都不贵，一般的家常炒菜价格在7-8元，每人每餐花费10元钱左右即可吃饱吃好。这里的肉和蔬菜大多是绿色无公害的，可放心食用。
推荐：名称：
兴义耳块粑
介绍：
在兴义，每家每户都喜欢做耳块粑。耳块粑采用最好的粳米和糯米混合制成，烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可。耳块粑炒火腿是当地有名的一道菜，加上火腿、酸腌菜末等炒制的耳块粑，浇以甜、咸酱油，拌以少许油辣椒，吃起来香甜浓厚、咸辣醇正，且卖相十足。名称：
刷把头
介绍：
兴义刷把头起始于清同治年间，因其形状如民间所用竹刷把的头而得名。蒸熟的“刷把头”比大拇指略大，淡黄油亮，引人食欲。用鸡汤、油浸胡椒面、酱油、葱花等兑成蘸水，味美无比。只要两毛钱一只