三丝汤面的做法

发布网友 发布时间：2022-04-25 15:02

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热心网友 时间：2022-07-10 17:33

盖汤面
面条放入开水锅中煮熟，捞入碗中。锅置火上，加水烧开，下入肉丝水发木耳海米、酱油盐，烧开后，加入味精、菠菜、香油，然后将汤汁浇在面条上即可。

肉松汤面
锅置火上，注油烧热，下入葱花、酱油、胡萝卜丝，炒出香味后，放入开水烧开锅后，下入挂面，加入盐。煮熟后，加入油菜叶、味精、肉松，拌匀即可。

鱼翅汤面
青菜洗净，在根部划十字刀，烫熟。2锅置火上，注油烧热，下入葱姜炒至香出，加汤烧开后，去姜葱，加入鱼翅、青菜，再下入酱油、蚝油料酒、胡椒粉，煮至鱼翅入味，加酱油盐、胡椒粉固定味，勾芡。面条入开水锅中煮熟，下入凉开水中过凉，再入开水中浸热，沥千，装入碗中，浇入烧好的鱼翅即可。

奶汁面条
锅置火上，注水烧开，下入挂面煮至八成熟时，捞出，下入烧开的牛奶中，加入奶油、盐，烧开，略焖一会儿即可。

小锅米线
锅置火上，注入肉汤，煮开，加进肉丁、姜末、葱花、盐，再开，放入米线，煮透即可。

马肉米粉
将米粉放入笊篱内，入烧开的马骨汤内烫透，然后连汤一起放入碗里，

放上熟马肉丝，撒上葱花、香菜，淋上熟花生油，放少许辣酱蒜末搅拌均匀，即可。

虾皮榨菜汤面
榨菜洗净，切细丝。锅置火上，注水烧开，下入挂面，用小火慢煮至熟，同时把虾皮、榨菜、盐、味精、胡椒粉下入，淋入香油即可。

清汤面
菠菜洗净，切段。锅置火上，注水烧开，下入挂面稍煮，把菠菜食盐、味精、胡椒粉一同人锅，煮熟，淋入香油即可。

豆腐蛋花汤面
豆腐切成条。黄瓜洗净切片。面条放入沸水锅中，煮八成熟捞出。锅置火上，放入鸡汤烧开，再放人面条、豆腐条煮开然后把鸡蛋打入碗里搅散也下入锅里再放入盐、味精、胡椒粉黄瓜片，烧开后，搅拌均匀即可

天津三丝汤面
面粉放入盆中，打入鸡蛋加少许水，和成面团，揉匀揉透，擀成片，叠起来切条。取碗，放入味精、盐，再浇入鸡汤调好。面条放入开水锅中煮熟，捞入汤碗中。锅置火上，注油烧热，下入火腿丝、笋丝、海参丝煸炒，稍放一点鸡汤、味精，熟后放到面条上即可。

牛肉汤面
将熟牛肉切成丝。香菜洗净，切成末。锅置火上，放入牛肉汤烧开，再放入牛肉丝，煮开后撤去浮沫，放入面条煮熟，放入味精、胡椒粉、葱丝、香菜即可。

番茄汤面
番茄洗净，切片，洋葱洗净，切丝。锅置火上，注油烧热，放入番茄炒出红油加入洋葱食盐，倒入高汤，烧开后放入挂面，煮至半熟时，卧入鸡蛋，煮至烂熟，加入味精，调好口味，即可。

鸡汤面
黄瓜洗净，切片。把挂面放入开水锅中，煮至八成熟时，捞出，放入烧开的鸡汤内，煮至熟，加上盐、味精拌匀即可。

猪肝汤面
面条放入开水锅中煮熟，捞入碗中。猪肝切薄片，入热水中烫过。非菜洗净切段。然后猪肝放入开水锅中煮一下备用。锅置火上，注油烧热，下入猪肝过油再加葱姜、酱油、胡椒粉、韭菜搅匀，用淀粉勾芡，放入面条上即可。

何秃子面
面条放入开水锅中煮熟，沥干。锅置火上，注入葱姜油烧热，下入料酒，加入奶汤，烧开后，加入盐、味精、毛姜水，再开后放入煮过的面条，加入洗干净的菠菜心；开后盛入碗中，淋上鸡油。

腰花汤面
猪腰去臊洗净，切十字花刀，放碗内，上浆。取碗，放入熟猪油、盐、味精、胡椒粉、葱花，再放入煮开的猪骨头汤。面条放入开水锅中煮熟捞入盛骨头汤碗中。锅置火上，注油烧热，下入腰花炒匀，加黑木耳、酱油、骨头汤，勾芡，盛面条上即可。

银耳鸡汤面
将银耳开水中烫一下，盛入碗中。黄瓜切成片。香菜择洗干净，切成段备用。锅置火上，放入鸡汤烧开，下入面条煮熟，再下入银耳、黄瓜片，加盐、味精，烧开后，倒入胡椒粉、香菜淋上香油即可。

鲜肉米粉
将米粉放入沸水内浸泡30秒钟取出置入碗中。猪肉洗净，切丝放入碗内加入淀粉和少许水调匀，放入开水中煮，再加猪油、蒜、盐、酱油、味精成汤料。把汤料浇入米粉碗内，撒上香葱、姜、辣椒粉即可。

汤榨粉
将米将水研浆，再沥去水分，得出米浆，得出比较干的米粉团，再加点新米煮成烂饭后，冲成糊揉匀成粉团。把粉团放入一个穿有几十个小孔圆铁罐中，使劲压米团。

然后挤出条条圆形米粉线。把米粉线放入开水中，煮熟。把猪肉末放入开水中煮熟，豆芽入开水中烫一下，放入盆内加酱油盐、葱倒入鸡汤内，再放米粉即可。

芙蓉汤面
蛋清放入碗中，打勺后，加入味食盐、水、淀粉，顺一个方向搅拌，直至拌成粥状。锅置火上注油烧热，用勺舀蛋清糊放入油锅内，用手勺推划待其上浮，即为芙蓉。

面条放入开水锅中煮熟，捞出，放入冷水中过凉，沥干水分，装入碗中。锅置火上，放入清汤，加入盐味精烧开，放入番茄片木耳，淋放湿淀粉勾芡，放入芙蓉，浇入面条碗中即可。

鱼尾汤面
将鱼尾去鳞洗净后，和肚皮肉分别切条，一起放入盆内用清水揉洗。青菜择洗净切段。锅置火上，注油烧热，下入葱姜煸香，放入鱼尾、肚皮肉煸炒，放入热水烧开，移文火烧20分钟，下入面条煮熟，放入青菜，待汤再开时，放入盐料酒、味精，淋入香油即可。

酸辣银丝汤面
熟牛肚切成丝，入开水中烫一下，捞出粥冷水过凉。锅置火上，注汤烧开，注入盐、姜汁、味精，烧开后下入面条煮熟，然后放入猪肚，点酷，撒胡椒粉即可。

双菇汤面
冬菇、蘑菇洗净，切片。锅置火上注油烧热，下入冬菇、蘑菇和汤，烧开后，下面条煮熟，加上盐、味精、姜烧开，淋上香油即可。

雪菜冬笋汤面
雪菜洗净，切成米粒，再放入清水中浸洗后，沥干水分。冬笋在开水中烫透，捞出，冷却切片。锅置火上，注油烧热先放盐，再投入雪菜、冬笋汤烧开后，下入挂面煮熟，放入味精起锅，即可。

蘑菇萝卜汤面
萝卜洗净，切成小段，放入锅中加水煮熟。锅置火上放入萝卜、汤、蘑菇烧开，下入挂面煮熟，加盐、味精，淋上香油即可。

热心网友 时间：2022-07-10 18:51

”食材明细丝瓜鸡汤的做法详细步骤1.丝瓜去皮洗净，切薄片；2.墨鱼丝放入沸水中略烫，捞起备用；3.汤锅放入鸡汤，沸腾后，放入墨鱼丝、丝瓜、枸杞、姜丝，转以小火煮至所有食材熟软，撒入盐后即可。更新于：2018-05-20收藏次/人做过这道菜分享美味炒面的做法菜系及功效：美味炒面的制作食材：1.洋葱，2.蘑菇，3.火腿，4.培根，5.白菜，6.干辣椒或者辣椒酱.，7.鸡蛋，8.香菜，9.面条。食材明细经典美颜滋补汤品-墨鱼花生猪手汤的做法详细步骤先将前蹄剁成均匀大小，放入滚水中汆烫去腥污后洗净，水中放入姜片，酒，同煮。3、小便量少或饮用冷水过多导致小腿容易水肿者，可增加薏仁用量至80克。然后整只上锅蒸或放开水锅里煮变色，这样后续才好处理龙虾的身子部位拨去外壳。。
步骤图:4丶莲子利于补心肾，还有安神作用。没喝完的要放入冰箱冷藏保存。。
”唐朝时已选育出白菘，宋时正式称之为白菜。。
pai骨炖白菜de做法xiang细步骤1、ba排骨剁成一寸五fen长的段，白菜头切成长方块，香菜梗切成小段，葱，姜切成块，姜块用刀拍一下。鱼可以去鳞，传统做法是不去。。

第3步
步骤图:”清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。淡菜皮蛋粥的营养分析
步骤图:食材明细祛痘美食白菌菠菜薄饼的做法详细步骤菠菜洗净，蘑菇切片，小洋葱切碎。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。。
白果炒虾仁的做法小贴士制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。咕咾肉便当的营养分析
3.将荸荠、生姜分别洗干净；荸荠去皮、去蒂，切块；生姜去皮、切片。奶酪片切成和豆腐大小相同的块状，酸黄瓜、西红柿切薄圆片。包菜炒虾仁的营养分析锅中放适量油，比平时炒菜稍微多一些即可，不必太多。

第4步
步骤图:加入纯净水，猪心切薄片，（可放进冰箱冰一会，硬一些好切小块，薄片，薄片的猪心炒容易进味，容易熟）切好的猪心薄片加入姜片，料酒，白酒，盐，生粉腌制15分钟左右入味。5.新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。5.原勺留底油，用葱、姜、蒜炝锅，放入黄瓜片煸炒，再放入心嘴，倒入兑好的混汁翻勺，淋香油，出勺装盘即可。食材明细熘心嘴的做法详细步骤1.将大葱、大蒜洗净切成片；姜洗净切成末；淀粉加水调成芡汁备用；将猪心片两半，去掉心管，洗净血污，在心嘴里面穿上横竖花刀，切成四厘米长的块，装碗内，加少许水淀粉，酱油，味精抓匀煨一会儿。蛏子一定要清洗净，下锅后出锅要快。4.取大汤碗一个，先放入红肉丸和酥肉，再放入橄榄丸和蛋卷片，加放汤约100克，上笼蒸15分钟。(因鸡的老嫩程度各异)　　第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
步骤图:荤罗汉的营养分析食材明细炖家野的做法详细步骤1.姜洗净，切片；2.香菇去蒂，洗净，切片；3.冬笋去皮，洗净，切片；4.熟火腿切片；5.豌豆苗择洗干净，备用；6.将家、野鸡宰杀治净，去掉除肫、肝以外的其它内脏，洗净待用；7.淡菜用温水浸泡至软，去杂物洗净；8.将两鸡胸脯朝上，与肫、肝同放入垫有竹垫的砂锅内，舀入清水淹没鸡身，放入黄酒、葱结、姜片，置旺火上同烧；9.待烧沸后撇去浮沫，移小火上炖3小时，至鸡酥烂；10.捞出肫、肝切片和淡菜一起放入砂锅内，加入熟鸡油，再炖约15分钟；11.取出竹垫，放入冬笋片、冬菇片、火腿片、精盐、豌豆苗，再置旺火上烧沸即成。笋叶虾片的做法小贴士食物相克：龙虾：虾忌与某些水果同吃。：美味炒面的制作食材：1.洋葱，2.蘑菇，3.火腿，4.培根，5.白菜，6.干辣椒或者辣椒酱.，7.鸡蛋，8.香菜，9.面条。
排骨莲藕山药汤的做法小贴士1.保证汤色的纯正，排骨彻底冲洗干净后再焯水，这样才能去除里面的血沫；2.要挑两端藕节均完整的买莲藕，否则里面可能会有泥沙，那就毁了一锅汤；3.炖汤一般不要超过两个小时，时间长了营养流失的会非常厉害，如果嫌麻烦，就用高压锅压排骨20分钟，加入藕压5分钟，最后放入山药压1分钟，再焖20分钟即可；4.煲汤时盐要最后放，而且盐也不可多放，也可以加点胡椒粉；5.炖有藕的汤，不要用铁锅，否则汤会变黑，建议用砂锅或者陶瓷锅。！
同时，藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩、不断节；藕身外附有一层薄泥保护。待蹄筋6成烂糊后，加入好侍百梦多2018管家婆彩图牛魔王9958799.cn，笋叶虾片的做法小贴士食物相克：龙虾：虾忌与某些水果同吃。食材明细无花果派的做法详细步骤制作派皮：黄油室温软化后，加入糖粉，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。我用的原味的！熬好汤后关火，调入盐、胡椒粉、鸡粉。继续炖10分钟

第5步
步骤图:虾仁是红的，秋葵是绿的，蛋羹是浅*的，这样搭配起来煞是好看。桃胶和皂角米必须浸泡一夜，直到中间摸起来没有硬芯才算泡发好了。同时，藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩、不断节；藕身外附有一层薄泥保护。外酥内软的南瓜，裹上香喷喷的咸蛋黄，很香：金沙南瓜的做法小贴士1：可以用微波炉加热南瓜，盐水煮南瓜可以更入味，微波炉煮南瓜可以让南瓜干身点，各有好处吧！看你自己喜欢和方便啦。。
步骤图:或取出一小部分卤汁，撇去浮油，置于另一小锅内，加入剩下的砂糖20%，用中火熬浓，涂刷在猪心上，以增加色泽与香味。！
食材明细菠菜炒金针菇的做法详细步骤首先准备好做这道菜需要用到的食材：将菠菜摘除老的根茎叶子，清洗干净备用；金针菇用刀切除根部，留干净白嫩的金针菇嫩芽，用手撕成松散的小棵清洗干净备用。(4)把沙锅移入旺火上烧开后，盖上稍小点的瓷盘，转移到文火上煨，煨时要让瓷盘周围往外冒汤，若汤冒不上来，就必须再加上一些调料水。。
凤尾吐司虾片的做法详细步骤①先将吐司去边，每片对切成2片长方形吐司备用②草虾去头及外壳，仅留尾部的壳，挑去肠泥后，加入所有调味料拌腌10分钟③蛋白用打蛋器打至雪泡状后加入山药泥及低筋面粉拌匀④腌好的草虾用纸巾拭干水分，再从腹部剖开但不要切断，使虾身可对半摊平备用⑤每片吐司上先涂抹少许做法3的蛋白泡，再放上草虾（腹部朝上），再将蛋白泡涂满在草虾及吐司上，仅露出虾的尾部⑥热油锅，再将处理好的吐司轻轻投入，有虾的部分先朝下，油炸片刻后翻面，待两面炸至微黄即可捞起⑦炸好的凤尾吐司虾片，先涂上少许美乃滋，再贴上海苔（剪成领结状）及黑芝麻装饰即可凤尾吐司虾片的营养分析您的位置：白菜白菜的小贴士-1.切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。！

第6步
步骤图:罗汉果、甘草洗干净，用水泡一会。出水管和入水管常伸出壳外，短而粗。我在上面又罩了一个黑塑料袋，放置阴凉处即可。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。
步骤图:食材明细清烩虾仁的做法详细步骤1.鲜蚕豆去皮入沸水出一次水，捞入在清水内漂凉沥干；2.虾仁洗涤净；3.蘑菇、冬笋、熟火腿均切成1厘米见方的丁；4.炒锅置火上，烧油四成热时，将虾仁加入精盐、蛋清豆粉（蛋清10克加豆粉10克）拌匀，放入油锅滑散捞出；5.锅内留油25克，放入蘑菇、冬笋、熟火腿炒一下，再加入鲜汤、蚕豆、精盐、胡椒粉、味精、虾仁烧沸出味，然后用水豆粉10克（豆粉5克加水）勾薄芡，起锅盛盘即成。将纸杯放入烤箱中层、上下火、180度，烤约25分钟，用竹签插入蛋糕内部没有粘连湿面糊即可。翠皮里脊丝的营养分析菜茄马铃薯淡菜汤的营养分析功效：养心气、益心血。
其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；2.利尿通乳：莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。它含有大量蛋白质和脂肪。2.下油2汤匙，爆香姜葱，下淡菜爆透，加入浸过过淡菜面之水，煮片刻捞起，用清水冲洗，水适量煲开，放入姜片，马铃薯，淡菜，番茄煲开，慢火煲40分钟，下皮蛋再煲10分钟，下盐调味即可。您的位置：黄豆芽黄豆芽的小贴士-1.在生发黄豆芽时注意豆芽不要生得过长。！

热心网友 时间：2022-07-10 20:26

营养：冬天的早晨喜欢吃点热乎的食物，一碗汤面就是不错的选择；中午一个人的午餐也不想费事，一碗汤面还是不错的选择；晚上为了身体的健康想吃得简单些，一碗汤面更是不错的选择。

1，将猪肉切成丝放入碗内，放入料酒、蚝油、老抽、干淀粉拌匀，然后放入食用油拌匀备用；将干香菇用冲去上面的浮灰放入温水中浸泡到软，然后捞出切成细丝，泡香菇的水留用；小葱切成细葱花；将炒锅烧热放少许食用油，倒入肉丝和香菇丝炒变色即可；

2，取一小汤锅倒入泡香菇的水（底下的渣滓不要倒进去），再放入大半碗水，然后放入浓缩鸡汤汁，煮开过后，根据自己的口味调一下盐味；煮鸡汤的时候同时在另一端煮面条；将煮好的面条捞入大碗中，倒入煮好的鸡汤撒上葱花，将炒好的香菇肉丝连同汤汁都放到面条上，吃的时候拌匀了就可以了。

3，冬天的早晨喜欢吃点热乎的食物，一碗汤面就是不错的选择；中午一个人的午餐也不想费事，一碗汤面还是不错的选择；晚上为了身体的健康想吃得简单些，一碗汤面更是不错的选择。

4，汤面的做法可以有很多种，每个人喜欢的都不同，我喜欢浓郁的如牛肉面之类的，老孙喜欢粘稠的浓汤的土豆面，而不吃任何肉类的我姐一碗清水面条拌点辣椒酱也可以吃的很香。所以说每个人的味蕾都有其喜欢的独特的味道。

5，每次去超市扫货的时候都会将一些新奇的食物带回家，有时候回到家里会立即打开尝一尝，有的就放到冰箱里遗忘了，弄得冰箱里总是满满的，隔段时间就需要清理一次，这次清理我发现了上次买的浓缩鸡汁，用它做了汤菜，味道还不错，于是拿来做汤面的汤底，再配上香菇和肉丝，很简单的做法，味道却很好。

热心网友 时间：2022-07-10 22:17

食材：面条100克，熟鸡丝15克，木耳丝15克，熟火腿丝10克，青菜3颗，白汤500克。

做法：

将鸡丝、木耳丝、熟火腿丝切成细丝，切得越细越好。

炒锅洗净，置大火上，加入白汤500克，倒入肉丝，烧至将滚，用漏勺把浮上来的丝捞起，洒上冷水少许，待浮沫升至汤面，即撇净，然后加入盐略滚。

把捞出的肉丝覆于碗中，然后把汤浇在碗中，放上青菜即成。

营养分析：滋补，养胃，补气血，发奶。

温馨提示：

三丝随意，可以用自己喜欢吃的食材搭配。

青菜入锅后不能久煮，以保持其脆嫩清香。

扩展
西红柿鸡蛋汤面

食材：挂面、西红柿、鸡蛋、生菜、盐、生抽、鸡精

做法：

1、西红柿洗净切成小块。

2、热锅凉油油温热了放入打散的鸡蛋滑散。

3、锅热放少许油放入西红柿煸炒。

4、西红柿出来红油放入鸡蛋。

5、然后放入少许生抽。然后放入水烧开。

6、下入挂面大火煮开转中火煮熟后下入生菜即可。

素混汤面

食材：鲜面条 一人份、白菜 三四片、胡萝卜 一段、新鲜香菇 三四朵、盐 1/2小匙、冰糖两粒、生抽1小匙、水1大碗

做法：

白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用。锅烧热下1大匙的油，入香菇丝大火煸香，边缘微焦香味四溢，下胡萝卜丝和白菜炒匀，倒入一大碗水（冷的热的皆可），锅中发出呲啦的响声。

水烧开后转中火，下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可。

小葱麻油酱油面

食材：细圆挂面 适量、酱油 适量、麻油（芝麻油/香油） 适量、葱些许

做法：

煮一大锅水，煮开。准备一个碗，碗底倒适量酱油，刚刚煮开的水倒出一部分冲泡，面汤汤底完成。可以尝一下咸淡，淡了加酱油，咸了加水。

剩下的开水，继续用来煮面；面条放入，煮个两三分钟就好。面条直接捞到酱油汤里，淋上麻油，撒上葱花，完成完成

热心网友 时间：2022-07-11 00:25

三丝拌面是一道由面条和猪肉为主要材料做成的菜品，属于面食。
主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
主料：面条(标准粉)600克 猪肉(瘦)250克 鸡肉120克 黄瓜180克
调料：大葱50克 姜6克 盐8克 味精4克 料酒10克 辣酱油15克 醋10克 香油15克
制作方法编辑
1. 将嫩黄瓜洗净，切成细丝，备用；
2. 葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片，备用；
3. 将猪肉、鸡肉（最好选用鸡脯肉）清洗干净，备用；
4. 锅内倒入适量水，用旺火烧沸，放入猪肉、鸡肉、葱段、姜片、料酒和精 盐，盖上盖，煮至断生时将鸡脯肉和猪肉捞出，晾凉，分别切成细丝；
5. 将锅内重新倒入适量水，烧沸后放入面条，用筷子拨散，加上盖，煮熟后捞出，放入凉开水中过凉，捞出沥水，备用；
6. 将沥干水的面条放入干净的盆内，加入麻油和味精，拌匀后盛入盘内，均匀地撒上肉丝，鸡丝和黄瓜丝，与辣酱油，米醋同时上桌供拌食。
制作提示：麻油即为香油。
食用须知编辑
食谱营养
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。且鸡的全身都是药，有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。
黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。
食谱相克
猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。
鸡肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。
黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。

热心网友 时间：2022-07-11 02:50

三丝面

原料：

细面条适量，火腿适量；青红椒适量；葱蒜适量；盐豆瓣酱适量；料酒白醋适量；植物油适量；鸡精适量；

步骤：

1.青椒切丝，红椒切丝，火腿切丝；

2.炒锅内放油加热至5成热，加入火腿丝炒出香味，加入红椒丝、青椒丝、蒜蓉、豆瓣酱翻炒出香味，倒入白醋、料酒，鸡精适量的水煮开；

3.细面条煮至7成熟后捞起，过一道凉水放入碗里；

4.将煮好的三丝汤倒入面里，撒上葱花即可；

番茄鸡蛋面

原料：

面条适量；番茄鸡蛋各适量；盐味精适量；葱花适量；食用油少许；

步骤：

1.将番茄洗净，用开水烫一下，剥去皮，切片，备用；

2.鸡蛋打入碗中，用筷子充分打搅，使鸡蛋起泡；

3.锅中放油，油开后放入葱花倒入鸡蛋液，用筷子向一个方向拨动，让蛋凝成蛋花，倒出；

4.另起锅将番茄倒入锅中炒烂，再将蛋花倒入，翻炒几下，加盐味精，倒入碗中；

5.将面条煮好，淋上番茄鸡蛋酱；

打卤面

原料：

黄花适量；木耳适量；香菇适量；大葱适量；鸡蛋2个；面条适量；调味料适量；

步骤：

1.香菇木耳黄花泡发；

2.锅底放油下肉馅炒至变色后，加入葱花香菇，加酱油料酒盐糖调味;

3.加入木耳黄花鸡精翻炒片刻，最后加适量水同煮；

4.最后淋入打散的鸡蛋液，勾芡出锅，撒上葱花蒜末；

川香凉面

原料：

面条适量；花生米适量；葱蒜适量；大葱适量；红油适量；其他调味料适量；

步骤：

1.将鲜面条放入开水中，中火煮至面条8成熟，捞出放入凉水中降温，沥干水分备用；

2.炒锅内放入适量的食用油，将花生米炸制酥脆晾凉，用刀背拍碎备用；

3.锅内放油，放入大葱，花椒，大蒜小火炒香；

4.在煮好的面条中，加入酱油，醋，白糖，适量鸡精，红油，最后浇上炒好的大葱油；

豆角焖面

原料：

豆角适量；新鲜面条适量；五花肉适量，葱蒜适量；酱油白糖盐适量；香油适量；

步骤：

1.锅内烧热，加入食用油，烧制7成热，放入切成小丁的五花肉；

2.五花肉变色后，加入葱蒜炒香，然后放入豆角炒匀；

3.翻炒片刻后，加入酱油白糖盐炒匀，加入水没过豆角，盖上盖子中火烧开，将汤汁倒入碗中备用；

4.火力调小，将豆角平铺在锅底，依次放入鲜面条，每铺一层，就浇上一勺汤汁；

5.加盖中小火慢慢焖，直至水快收干，关火；

热心网友 时间：2022-07-11 05:31

这要看你想吃什么面条，给你介绍几种面条的做法。一、牛腩面主料：牛腩辅料：胡萝卜、香菜、手擀面调料：葱、姜、蒜、酱油、盐、料酒、酱油、干辣椒、花椒、大料、桂皮、肉寇 香叶、丁香、 陈皮 。烹制方法： 1、将牛腩改刀成一寸见方的块；2、将锅中加水，葱、姜、蒜、干辣椒，加入牛腩块煮开，除去血沫用纱布将其 他调料包好放入锅中，加入酱油、料酒盖盖，熟20---30分钟；3、将熟好的牛肉连汤浇在煮好的面条上撒入香菜即可食用。二、三丝拌面原料：面条500克，熟瘦猪肉150克，黄瓜100克，绿豆菜50克，鸡蛋1个。酱油10克，香醋15克，精盐3克，味精2克，香油10克，高汤适量，熟豆油、辣油各少许。制作： 1、将熟瘦猪肉、黄瓜分别切成细丝。将绿豆菜择去头尾，洗净、焯熟并晾凉。将鸡蛋打散，加入少许精盐调味，用炒勺摊成薄蛋皮，切成细丝备用。2、将酱油、香醋、精盐、味精、香油和高汤一同放在碗内，调成凉拌汁。3、将黄瓜丝、绿豆菜、鸡蛋丝、熟瘦肉丝依次放在凉面上。三、鳝片虾仁面原料：面条、去骨鳝片、浆虾仁、圆葱、姜米、肉清汤、绍酒、酱油、白糖、味精、芝麻油、熟菜油500克(实耗约30克)制作方法： 1、用旺火沸水锅将浆虾仁放入氽滑约10秒钟，见虾仁呈玉白色即用漏勺捞起备用。鳝鱼切成长8厘米左右的段，清水洗净，沥干。2、炒锅在旺火上烧热，下菜油，待油烧至八成熟时，将鳝片入锅冲炸约3分钟，用筷子划动，至鳝片皮起小泡，有“沙沙”声时倒入漏勺，沥干油。3、锅内放猪油，投入圆葱、姜末略煸，即将的爆过鳝片入锅同煸，加入酱油、绍酒、糖、肉清汤100克，烧约1分钟，见汤汁剩下一半时，加入味精2克，随即起锅，盛在碗中待用。生面条在烹制鳝片的同时入沸水锅中，用旺火煮至面条浮起，稍等片刻即捞起，用凉水漂净面中碱质，以增韧性。4、炒锅置旺火上，放入肉清汤400克，加入酱油，滗入爆鳝片的原汁，待滚起即放入面条，撇去白沫，放入猪油30克，滚至汤汁浓缩时，放入味精。5、先将面条分盛成2碗，再将爆鳝片铺于面上，然后放上虾仁，最后淋上沸麻油即成。四、干炒牛河主料：河粉，瘦牛肉，韭菜切短段，豆芽，鸭蛋二只，生抽，生粉，老抽，糖。制作步骤： 1、把河粉发松；牛肉洗净抹干水切丝，加腌料拌匀；银芽洗净，滴干水；2、下油二汤匙，放下肉丝炒熟，盛入罩篱去水分。3、下油三汤匙，放下银芽炒两下，加入河粉炒匀，下鸭蛋炒熟，加入调味料炒匀，最后加入韭菜、肉丝炒匀上碟即可。五、肉燥面用料：面粉500克，德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪油、豌豆尖、高汤、醋、葱花、芽菜、淀粉、猪肉各适量。制法： 1、将面粉与鸡蛋加水和成面团，用手工擀制成细韭菜叶面条。淀粉用作擀面时的散粉。2、将豆油、醋、味精、红油辣椒、高汤、葱花、芽菜末分别放入碗中。3、将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。锅中放化猪油，待油烧热，放入猪肉划散，加盐、豆油，上色，至吐油肉酥呈金*即起锅。4、锅中的水烧开，放入面条煮熟，分别捞入装有调料的碗中，并将豌豆尖捞入每碗，上面放上做好的肉臊即可。

热心网友 时间：2022-07-11 08:29

菜系及功能:冬季菜谱

扣三丝汤

原料:主料：熟火腿30克熟鸡脯肉30克冬笋30克熟猪瘦肉40克水发冬菇1只；

调料：绍酒10克精盐5克味精1克生姜片2片整葱1根鸡汤750克。

扣三丝汤的做法

1）将火腿、鸡脯肉、猪瘦肉、冬笋分别切5厘米长的细丝，香菇去蒂洗净待用。

2）取一只小碗，先将冬菇皮朝下放入碗底，将鸡丝、火腿丝、冬笋丝沿着碗边间隔整齐地排好。三丝上面放上猪肉丝，加上盐2克、绍酒3克、鸡汤50克。再上面放上姜片、整葱，上笼蒸约半小时后取出，去掉葱、姜、扣入大汤碗中。

3）取一只炒锅，放在旺火上，加入鸡汤、绍酒、盐、味精，待汤沸后，撇去泡沫，把汤用手勺从碗边倒入大汤碗中即成。

特点:汤清、味鲜、形美，四季适宜。



操作要点:

1）三丝要切得细而均匀，长短相等。

2）汤要清，味不宜太咸。

3）此菜也可把三丝直接放入汤中，不必扣入小碗，菜名可改成“三丝汤”。

健康饮食网网站小提示

冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效

热心网友 时间：2022-07-11 11:44

三丝面
清欢的烟火生活
早上煮早点才发现家里什么也没有，只剩昨天泡的三朵木耳和一小块肉，只好到处翻翻，还好还有一包没拆封的豆腐皮，没有绿色蔬菜心里终究还是有点不顺心，只好凑合着用这三样煮碗面了。
主料
干面条适量
辅料
瘦肉100克
木耳三朵（已泡发）
豆腐皮半张（已泡发）
配料
食用油适量
葱适量
酱油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
味精适量
三丝面的做法步骤
1.1、瘦肉洗净切丝，姜蒜去皮洗净切碎，葱切成葱花。

2.2、木耳和豆腐皮洗净分别切成丝。

3.3、锅内烧开一锅水备用
4.4、炒锅上火，放入食用油，爆香姜、蒜。

5.5、放入肉丝煸炒断生。

6.6、放入豆腐皮和木耳煸炒。

7.7、倒入一碗刚才烧开的水。

8.8、放入胡椒粉、盐、生抽。

9.9、撒出葱花关火即可。

10.10、煮汤剩下的开水下面煮熟，捞在碗中，浇入汤汁即可食用。

热心网友 时间：2022-07-11 15:15

早上煮早点才发现家里什么也没有，只剩昨天泡的三朵木耳和一小块肉，只好到处翻翻，还好还有一包没拆封的豆腐皮，没有绿色蔬菜心里终究还是有点不顺心，只好凑合着用这三样煮碗面了。

食材明细
干面条、瘦肉、木耳、豆腐皮、食用油、葱、酱油、盐、姜、蒜、味精。

1、1、瘦肉洗净切丝，姜蒜去皮洗净切碎，葱切成葱花。

2、2、木耳和豆腐皮洗净分别切成丝。

3、3、锅内烧开一锅水备用。

4、4、炒锅上火，放入食用油，爆香姜、蒜。

5、5、放入肉丝煸炒断生。

6、6、放入豆腐皮和木耳煸炒。

7、7、倒入一碗刚才烧开的水。

8、8、放入胡椒粉、盐、生抽。

9、9、撒出葱花关火即可。

10、10、煮汤剩下的开水下面煮熟，捞在碗中，浇入汤汁即可食用。

热心网友 时间：2022-07-11 19:03

这些年素菜吃的比较多，要做好素菜真心不容易，为了让家人不反对我吃素，就会经常变着花样做。面条其实我不是很喜欢吃，但是因为简单方便，偶尔还是会下面条，只是哪怕是下面条，我也会做个浇头菜，让面条变得更美味。

今天早上，我做了一个炒三丝的浇头面。

1、菜场买鸡蛋干1块，薄百叶1张，薄皮青椒四五个；

2、薄百叶用热水浸泡一下，青椒籽清理干净，把以上配料全部切成丝，待用；

3、锅中倒入适量的油，油锅热了之后，把切好洗干净的配料倒进油锅中翻炒，加入适量的盐和生抽（因为我家不吃味精，所以会加入很少量的糖来提鲜）；

4、加入少量的水，盖上锅盖稍微煮软一点就可以起锅了（最主要是薄百叶需要煮一下，更入味）；

5、锅中倒入适量的水，煮开后下面条。

6、拿个汤碗，放入一点点盐和油（可以不加油，浇头里有），冲入适量的开水；

7、面条煮好后，捞入碗中，把浇头倒入即可。

一碗简单美味的三丝浇头面就好了。

热心网友 时间：2022-07-11 23:08

酸辣三丝面的做法步骤

1 取一个大碗加一些香醋，鸡精，香油备用。

2 炒锅倒油爆香葱末。

3 倒入里脊肉丝翻炒至变色盛出备用。

4 在倒入胡萝卜丝和白菜丝翻炒，加一点美极鲜，糖炒匀。

5 白菜变软后再把肉丝和青红椒倒入翻炒均匀，加一点盐鸡精香油炒匀关火。

6 领取一锅烧开水放入面条煮熟，捞入备好的大碗中加一点清汤，加入炒的菜即好。

热心网友 时间：2022-07-12 03:29

瘦肉洗净切丝,姜蒜去皮洗净切碎,葱切成葱花。木耳和豆腐皮洗净分别切成丝。锅内烧开一锅水备用。炒锅上火,放入食用油,爆香姜、蒜，放入肉丝煸炒断生，放入豆腐皮和木耳煸炒，倒入一碗刚才烧开的水，放入胡椒粉、盐、生抽。撒出葱花关火即可，煮汤剩下的开水下面煮熟,捞在碗中,浇入汤汁即可食用。

热心网友 时间：2022-07-12 08:07

顺丰内酯豆腐烧汤，可以烧出很多种，前几天就连着烧了两三天😂，今天食客提意见了，汤里材料可以减量，下次准备烧几次减量的。

初级
其他
家常味
一小时
主料
内酯豆腐半块
三明治小半块
香菇一朵
辅料
食用油适量
大葱一小段
香葱两颗
盐一盐匙
蚝油半匙
三丝汤的做法步骤
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1.内酯豆腐半盒，
三明治
用的方润的三分之一。

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2.香菇一朵。

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3.三明治切片。

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4.切丝。

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5.内脂豆腐写切片。

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6.切丝。

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7.香菇、大葱切丝，香葱切碎备用，平时烧汤不放盘子直接下锅的，今天专门拍
了一
个😆。

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8.起锅，放适量
食用油
，烧热放入大葱丝翻炒，炒香，油不能太热，速度要快，要不大葱会被烧焦。

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9.翻炒后加水。

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10.加水后，放入三明治丝。

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11.再放入内酯豆腐丝。

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12.大火烧开，放入盐，煮2-3分钟，放入耗油，葱花，可以盛汤啦。

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热心网友 时间：2022-07-12 13:02

给孩子做的早餐~
食材换一换食材
胡萝卜
半根
午餐肉
3片
土豆
1个
鸡蛋
1个
蚝油
2勺
酱油
1勺
黑椒牛排酱
1勺
方法/步骤分步阅读
1
/7
土豆、萝卜切丝，土豆在空气中放太久会氧化变黑，但可以正常食用。╮（╯＿╰）
2
/7
午餐肉切丝
3
/7
面粉倒入碗中，慢慢注入水搅拌，加入打发好的蛋液，搅拌均匀。
4
/7
爆炒三丝，加入葱花、调制好的酱汁翻炒。
5
/7
面糊糊倒入煎锅，匀开，两边煎至金黄。
6
/7
加入三丝，把面皮卷起，上锅！
7
/7
香喷喷，把剩余的炒三丝盛碟上桌，小朋友超爱吃！(๑°3°๑)
注意事项
面皮可以加多点鸡蛋，这样面皮会更加柔韧，容易卷。