木耳和蘑菇一起包饺子的做法是
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发布时间：2022-04-25 15:07
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热心网友
时间：2022-07-09 14:41
蘑菇木耳鸡蛋素饺子
素三鲜饺子馅（鸡蛋，黑木耳，蘑菇）
素三鲜饺子馅的用料
黑木耳200g 鸡蛋5个
蘑菇200g 饺子皮30个
小葱3g 老干妈1勺
豆瓣酱，六月天1勺 酱油1勺
醋1勺 盐适量
素三鲜饺子馅的做法
步骤1
先将木耳和蘑菇水焯一下，控水
步骤2
五个鸡蛋打进碗里，充分搅拌，加少许盐
步骤3
鸡蛋煎过之后和控过水的木耳蘑菇一起剁碎，剁碎的过程中加少许盐
步骤4
剁碎后的素三鲜
步骤5
包好的饺子可以下锅了
步骤6
一勺老干妈，一勺醋，一勺酱油，一勺豆瓣酱，还有小葱切碎拌入其中，美美的酱汁就调好了
步骤7
煮好的饺子可以开吃了。我是用的电磁炉的炒菜模式，煮了6分钟，中间点三次凉水，味道不错吆，
热心网友
时间：2022-07-09 14:41
【材料】：干木耳 15克，干香菇 10朵，鸡蛋 5个，胡萝卜 1根，饺子皮 适量，蚝油 2汤匙，盐 半茶匙
【做法】：1、用温水把干木耳泡发，泡好后搓洗一下，然后沥干水备用；
2、干香菇也用水泡软，把泡好的香菇剪掉香菇蒂，然后挤干水；
3、把香菇和木耳都切碎，胡萝卜去皮后擦成细丝或者切碎；
4、锅内放入少许油，倒入胡萝卜，把胡萝卜炒软，炒干一点，炒好后盛起备用；
5、锅内重新放入少许油，倒入蛋液，把鸡蛋炒散，然后用铲子将炒蛋弄碎一点。
6、将炒好的胡萝卜、切碎的香菇和木耳、炒鸡蛋混合在一起；
7、放入蚝油和盐搅拌均匀，素三鲜馅儿调好了，比肉馅还好吃！
8、夹起一点饺子馅放在饺子皮中间后把饺子皮向中间捏好，然后可以煮饺子啦；
一顿美味的素三鲜饺子就完成了，没有比冬天来临时吃一盘热乎乎的饺子更棒的事了，所以再忙也要和亲人一起吃一顿热腾腾的饺子哦！
【小提示】：素三鲜比较易熟，所以添两回凉水即可；如果是加入肉馅的，添三回凉水再煮开即可。
