心形饼干制作方法

发布网友发布时间：2023-08-20 01:03

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热心网友时间：2024-12-03 11:01

心形饼干制作方法如下：

工具/材料：蛋黄30克、黄油100g、糖粉22g、低筋面粉150g、草莓果酱、盐1克、刮刀、盆、一次性手套、烤盘、油纸、烤箱。

1、黄油室温软化，加入糖粉，打发至颜色发白，体积变大。

2、加入蛋黄搅打均匀。

3、过筛低筋面粉，用刮刀翻拌到没有干粉的状态。

4、戴上一次性手套，分成20份，每份约15克，上面再盖上一张油纸防粘，盖上烤盘，均匀用力向下按压烤盘，拿掉上面的烤盘和油纸，就已经压成了厚度约5毫米的饼干。

5、用食指按压两下，一个心形就出现了，挤入草莓果酱。记得按压得略微深一点，避免烘烤的时候果酱溢出来。

6、烤箱提前预热，180度烘烤20分钟左右，底部边缘颜色略深，表面略有颜色，有明显的干燥状即可出炉。