淄博最火的特产有哪些?
发布网友
发布时间：2023-08-21 16:46
共2个回答
热心网友
时间：2024-12-02 14:51
淄博最火的当然是烧烤了。想把代购做到淄博这个很困难。试想一下这段时间的热潮下去之后，人家想买什么就去那里买，还需要代购吗？如果说，只是帮朋友代买一些，我推荐你以下的几款美食。
第一道：博山豆腐箱
博山豆腐箱也叫齐国豆腐箱，是淄博菜系中的传统名菜之一。这道菜首先要把豆腐切成六分方丁，寸二长方块，再入油锅炸至金黄后捞出，接着在豆腐的一面切开一块皮，挖出里面的豆腐后，再塞入馅料，然后再上蒸锅把馅料蒸熟，出锅后再淋上芡汁。
其次，别看这道菜的主料是豆腐，但入口却是皮韧馅嫩，滋味鲜美，不仅越嚼越香满嘴生香，关键口感还十分的丰富。当年乾隆帝南巡来到淄博时，用的就是这道菜招待的，乾隆帝吃完之后赞不绝口！
第二道：布袋鸡
在山东吃饭，讲究的是无鸡不成席。例如德州的扒鸡，枣庄的辣子鸡，临沂的炒鸡，而在淄博一定要品尝一下布袋鸡！众所周知，鲁菜是最讲究摆盘以及造型的一种菜系之一，但唯独这道布袋鸡，让人看不出哪里有半点好吃的样子！
其实，布袋鸡是最考究厨师刀功以及火候的一道菜。首先，鸡要剔骨，把骨头全部剔掉后鸡皮还不能有破碎的地方，然后再用春笋、干贝、肉、海参、皮肚、香菇、虾仁等食材做成馅料，塞到鸡肚子中，再经过小火慢煨方可成菜。这道菜汤汁鲜美，鸡肉软而鲜嫩，口感十分的丰富。
第三道：博山酥锅
如果在点菜的时候，看到有博山酥锅的图片，切记不要因为图片的样子，而认为这道菜不好吃。这道菜在淄博就等于饺子在北方的地位一样，家家户户都爱吃！这道菜讲究的火候要焖到位，成菜后香气浓郁，鲜甜酥烂。一般点这道菜的人，老板绝对会认为你是淄博本地人！
热心网友
时间：2024-12-02 14:51
淄博是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，拥有许多独具特色的特产。以下是一些淄博最火的特产：
1. 周村烧饼：周村烧饼是淄博的传统名点，以薄、香、酥、脆而闻名。它的外形圆而薄，正面布满芝麻，背面充满酥孔，口感酥脆，香气扑鼻。周村烧饼不仅是一种美食，也是一种文化的传承，具有很高的历史和文化价值。
2. 马踏湖白莲藕：马踏湖是淄博的一个著名湖泊，其特产白莲藕以洁白如玉、鲜嫩甜脆而著称。这种藕含有丰富的营养成分，具有清热、健胃、润便等功效。马踏湖白莲藕可以生食、煮食或制成藕粉等多种食品，深受人们喜爱。
3. 王村黄酒：王村黄酒是淄博的传统名酒，以其独特的风味和丰富的营养而闻名。它主要以精选红谷米为原料，采用特殊的制作方法发酵陈酿而成。王村黄酒酒液呈棕褐色，气味甘甜芬芳，醇厚柔和，常饮此酒有舒筋活血、滋阴补肾、祛风除湿等功效。
4. 王村陈醋：王村陈醋是淄博的传统名醋，与王村黄酒齐名。它以优质高粱为主要原料，采用传统方法加麦曲发酵，以黄酒为配料陈酿而成。王村陈醋醋液呈棕褐色，气味芬芳，醇厚浓郁，酸度高而无刺激。
5. 马踏湖金丝鸭蛋：马踏湖金丝鸭蛋是淄博的特色农产品，以其独特的品质和口感而闻名。这种鸭蛋的蛋黄呈金*，油润细腻，味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪的食品。
6. 豆腐箱：豆腐箱是淄博的传统名菜，属于鲁菜系。它的主要原料是豆腐，经过炸、蒸等多道工序制作而成。豆腐箱口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，回味无穷。
7. 牛肉酥锅：牛肉酥锅是淄博的传统美食，以其独特的制作工艺和口感而闻名。它采用传统砂锅工艺，焖至八个小时精制而成。牛肉酥锅选料考究，制作精良，味道独特，纯正，营养丰富，具有高蛋白、低脂肪，含人体必需的各种氨基酸、维生素等营养成分。
8. 强恕堂酒：强恕堂酒历史悠久，是传统工艺的代表。它的酿造工艺独特，采用优质的粮食和水源，经过多道工序精心酿制而成。强恕堂酒的口感醇厚，香气浓郁，是淄博的特色名酒之一。
这些特产都具有浓郁的淄博地方特色和文化底蕴，深受当地人和游客的喜爱。如果你有机会去淄博，不妨品尝一下这些特产，感受淄博的独特魅力。
