怎么做韭菜炒土豆丝?

发布网友发布时间：2022-04-25 15:39

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热心网友时间：2023-10-13 17:31

主料：韭菜200克、土豆300克

调料：食盐5克、葱5克、姜5克、蒜5克、白砂糖3克、白胡椒3克

韭菜炒土豆丝的做法：

1.土豆洗净切丝，韭菜洗净切段。

2.锅中烧油，炒香葱姜蒜，将土豆丝下锅炒。

3.加少量水，将土豆丝炒熟，将韭菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。

4.炒至韭菜变软，即可出锅。

热心网友时间：2023-10-13 17:32

其实这个菜的配比倒不是怎么重要，简要的说一下步骤：土豆切丝，一定要均匀，洗净。锅滑油，喜欢吃辣的，可以放点干辣椒，或青椒，倒入土豆炒至渐熟，再放入韭菜一起炒熟即可。中间放什么调料就不用我说了吧。

热心网友时间：2023-10-13 17:33

1.将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水中洗去淀粉，沥净水；　　2.将韭菜择洗干净，切成略短于土豆丝的段；　　3.锅内加油烧热，放入姜丝炸香，烹入料酒，放入土豆丝、花椒水翻炒，至土豆丝微熟；　　4.放入韭菜段，撒入精盐、味精，快速炒匀，出锅装盘即成。

热心网友时间：2023-10-13 17:33

主料：土豆（黄皮）350克，　　
辅料：韭菜100克，　　
调料：料酒10克，盐4克，味精2克，姜10克，花椒1克，植物油30克
做法:
1.将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水中洗去淀粉，沥净水；　　2.将韭菜择洗干净，切成略短于土豆丝的段；　　
3.锅内加油烧热，放入姜丝炸香，烹入料酒，放入土豆丝、花椒水翻炒，至土豆丝微熟；　　
4.放入韭菜段，撒入精盐、味精，快速炒匀，出锅装盘即成。