家常自制烤豆腐块儿怎么做好吃又简单,做
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发布时间：2022-04-25 15:39
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热心网友
时间：2023-10-13 18:12
主料
老豆腐 ：250
辅料
蒜头 ：4个
黄瓜 ：5片
猪肉 ：50
香菇 ：3个
具体步骤
第一步
1.豆腐切成方块，泡在淡盐水20分钟。
第二步
2.捞出沥干水分。（或者用厨房纸吸干水分。）
第三步
3.烤盘上刷一层油后放上豆腐。
第四步
4.放入已经预热的烤箱中（200度烤10分钟。）
第五步
5.猪肉剁成肉泥。
第六步
6.黄瓜，香菇，蒜头均切成小粒。
第七步
7.锅中热油，放入所有食材，翻炒，再加入一勺郫县豆瓣酱炒匀。
第八步
8.盛盘备用。
第九步
9.烤好的豆腐取出。
第十步
10.划?十字刀。（本人技术不好，请忽略不计）
第十一步
11.豆腐稍微往周围撑开，将炒熟的馅料塞到豆腐中。（两人协作效果好：一人撑开豆腐，一人用勺子将馅料塞进去。）
第十二步
12.在烤盘上再次刷一层油后入烤箱烤20分钟。（根据自己烤箱实际情况灵活掌握。）
第十三步
13.取出，盛盘。趁热一口一个，满满豆香肉香蒜香……
烹饪技巧
1.依据自己烤箱具体情况调整时间。2.烤盘上要刷油防止豆腐粘黏，不易取下。
热心网友
时间：2023-10-13 18:12
豆腐适量
辅料
综合烧烤料适量
步骤一
准备豆腐和调料.豆腐切成约0.8厘米厚的方块将调料用少量水调成浓汁
步骤二
.涂抹在每一块豆腐上.放置半小时，料汁略干
步骤三
.放入烤盘.放入预热200度的烤箱，中层，烤约25分钟，表皮干结，出炉.摆盘，撒少许欧芹粉，用芹菜叶点缀
