五谷粽子怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-25 15:32
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热心网友
时间：2022-05-26 11:36
糯米
1000g
辅料
粽子叶
40片
马莲
40根
蜜枣
40颗
红豆
适量
黑豆
适量
绿豆
适量
双色豆
适量
紫米
适量
粘玉米碴
适量
燕麦米
适量
大黄米
适量
麦芯米
适量
薏仁米
适量
花生
适量
粘高粱米
适量
黑米
适量
葡萄干
适量
步骤
1.根据自己家人喜好选择杂米种类。
2.准备的糯米和葡萄干。
3.我称量了1000克糯米，搭配了400克的杂米，以黄米居多。
4.糯米用清水提前一天浸泡（最少4个小时）。
5.杂米混合在一起，没有跟糯米放在一起。用水浸泡一宿。花生和黑米质地比较硬，也可以煮熟后放入其中。
6.用清水冲洗两遍控干水份。
7.把糯米和杂米混合在一起。
8.拌合在一起。
9.放入清洗干净的葡萄干，搅拌均匀。
10.叶子和马莲提前一天浸泡，剪掉叶子的硬梗，叶子卷成漏斗状。
11.放入适量杂米。
12.放入一个蜜枣。
13.覆盖上杂米。
14.把上面的叶子压在米上面，多余的叶子缠裹粽子。
15.用马莲缠绕紧实。
16.放入锅中煮4小时。或用高压锅压制1小时左右。
