紫米是什么?

发布网友 发布时间：2022-04-25 15:24

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热心网友 时间：2023-10-12 14:08

紫米不是黑米，黑米与紫米的区别是：黑米多数是产自东北，而紫米是产自云南墨江县；黑米是没有糯性的，而紫米是糯米的一种，因此又称黑糯米；黑米的价格一般在3-4元/公斤之间，而紫米在10元/公斤左右，产地8元/公斤以上，市场上我估计在10元/公斤以上；黑米没有食补功效，而紫米具有补血、滋阴收宫、接骨等功效；黑米是很普通的大米，而紫米是紫珍珠，更奇特的是一粒完整的紫米断成两半后，做出米饭后就自然的接续成一粒完整的饭粒。
　　 紫米要到正规的市场去买，建议买包装的，散装的很多是参假的

热心网友 时间：2023-10-12 14:09

实际紫米就是黑糯米，而黑米却是黑大米。这两者都是稻米中的珍品，它是近年国际流行的“健康食品”之一。与普通稻米相比，黑米和紫米不仅蛋白质的含量相当高，必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等.我国民间把黑米俗称“药米”、“月家米”，作为产妇和体虚衰弱病人的滋补品，也用于改善孕产妇、儿童、贫血动物模型缺铁性贫血的状况。《本草纲目》和《神农本草经》中记载，黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。 黑米和紫米中的膳食纤维含量十分丰富。膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量，有助预防冠状动脉硬化引起的心脏病。

不过需要注意的是现在仿假的很多，加了色素，这点你捏几个米粒，弄点水（口水也行），在手里这么一搓就知道真假了（假的掉颜色）。

减肥建议还是吃黑米，紫米由于是糯米，所以不适合立志减肥的人吃。

超市应该有卖。

热心网友 时间：2023-10-12 14:10

黑米和紫米都稻米中的珍贵品种，都属于糯米类，在招牌营养素上二者基本相同，用黑米或紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。我国民间就有“逢黑必补”之说。
营养功效：黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。 去超市里就应该能买到。