黄豆里有什么成分

发布网友发布时间：2022-04-25 15:25

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热心网友时间：2023-10-12 16:15

营养成分非常丰富，其蛋白质含量高于禾谷类和薯类食物2．5～8倍，除糖类较低外，其他营养成分，如脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2等人体必需的营养物质，都明显高于谷类和薯类食物.每100克含能量1540千焦耳、蛋白质37．3克、脂肪20．9克、膳食纤维20．3克、糖类7．7克、维生素E38．34毫克，以及亮氨酸2570毫克、赖氨酸2030毫克、氨酸320毫克、苯丙氨酸1760毫克等15种氨基酸。在这些氨基酸中，人体必需的8种氨基酸它都含有。还含有钾1925毫克、钠1．8毫克、钙214毫克、镁302毫克、铁9．4毫克、锰2．31毫克、锌4．9毫克、铜0．74毫克、磷655毫克、硒3．10毫克等10种矿物质元素。因此，大豆是一种理想的优质植物蛋白食物，多吃大豆及豆制品，有利于人体生长发育和健康

热心网友时间：2023-10-12 16:15

肌醇六磷酸酶，磷是人体必需的常量营养素，大豆含铁量高，而且又富含纤维素，纤维素能预防结肠癌，大豆磷脂中含磷脂酰肌醇、甾醇等营养素，可增加神经机能和活力，有较好的保健功能。

热心网友时间：2023-10-12 16:16

蛋白质淀粉脂肪

热心网友时间：2023-10-12 16:16

蛋白质、脂肪

热心网友时间：2023-10-12 16:17

蛋白质淀粉