怎样嗷猪油

发布网友发布时间：2022-04-25 15:20

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热心网友时间：2023-10-12 06:06

转用大火继续熬制，直到锅里的猪油变得有淡淡的*，加上2小勺食盐搅匀，熄火，用细漏勺把猪油过滤一遍，把里面残余物过滤出来，猪油放凉之后就可以密封保存了。

热心网友时间：2023-10-12 06:07

猪油的敖法，我的做法是，先把生的白板油洗干净历干水分，切成丁状，放入炒锅中，加入半小碗清水，中火烧开，猪油经煮开后煎油，煎到八成熟1敖煎出来的猪油

热心网友时间：2023-10-12 06:07

准备好所需要的食材后，先将猪板油用清水冲洗干净，然后用刀切成小块。接着往锅中加入适量的清水，开大火煮开，放入切好的猪板油，煮3分钟左右，中途用勺子将浮沫撇去，最后将猪板油捞出，沥干水分。

再次起锅，将猪板油倒入锅中，倒入适量的清水，开大火烧开后，改成中小火慢慢熬制，一定要有耐心，等锅中的水分蒸干后，就可以看到慢慢的出猪油了。熬的时候要不时的用铲子翻动，防止粘锅。

等锅中的油渣全部飘起来，呈金*时就差不多可以了。这时关火，放入适量的食盐、姜片、花椒，利用余温炸2分钟左右，直到炸出香味，然后将油渣和姜片、花椒捞出。捞出的油渣千万不要扔掉，用来炒菜、做馅都特别的好吃。这一步一定要放入姜片和花椒，这样熬出来的猪油又白又香，没有腥味，还不容易坏掉。
最后将熬好的猪油用滤网过滤一遍，稍微放凉后，倒入提前准备好的密封罐中，冷却后放入冰箱中储存起来，随吃随取，特别方便。