鲍鱼的做法,家常的

发布网友发布时间：2022-04-25 15:28

共3个回答

热心网友时间：2023-10-12 22:04

时间：30-45分钟
主料：鲍鱼200克，盐5克，料酒10克，小葱10克，味精2克，姜30克，醋20克，花椒5克，酱油15克，香油5克
清蒸鲍鱼的制作步骤
1将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开；
2葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片；
3将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸；
4蒸10 分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒；
5碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁；
6食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。

热心网友时间：2023-10-12 22:05

鲍鱼炖土豆,很简单的.
先把鲍鱼蒸一下,蒸8分熟,然后把壳去掉,切两半,待用.
土豆切成条,待用
锅内放入油,葱花,花椒面,爆锅,把土豆放入锅内炒一分钟,添水,稍炒片刻,放入鲍鱼.等汁收干后,盛盘.

热心网友时间：2023-10-12 22:05

鲍鱼海参鱼翅什么的本身都没有什么味道，都需要高汤调制，家里制作高汤比较麻烦，要用整只鸡，大棒骨大火熬制8-10小时，很不划算，现在市场上有很多鲍鱼汁，你可以把鲍鱼破刀后用滚开水汆烫，淋汁即食