赤豆小元宵的做法,赤豆小元宵怎么做好吃,赤豆
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发布时间：2022-04-25 15:27
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热心网友
时间：2023-04-27 05:13
主料
红豆
100g
糯米粉
200g
辅料
清水
适量
糖
60g
桂花
少许
开水
适量
淀粉
适量
步骤
1.糯米粉倒入盆里
2.加少许开水和面，揉成面团
3.面团分成几等份，搓成长条，然后用少许面团搓成小圆子，搓好了放冷藏室备用
4.红豆洗干净，压力锅放适量的水，大约是红豆的三倍水，插电源，按煮粥键
5.红豆煮好后排好气，把红豆汤倒入汤锅，转煤气煮开后开中火，此时的红豆在压力锅中已经煮开花了，汤色也很好看，可以放点冰糖
6.红豆中火煮到完全酥烂的状态，放入小圆子，用搅拌一下
7.冷水调一点水淀粉，备用
8.待圆子完全浮起来，汤圆已经熟了，可以适当放点桂花进去
9.倒入水淀粉，用勺子不断轻搅，防止粘底了，此时汤开始变慢慢浓稠
10.煮至汤完全浓稠，可以尝一下味，觉得甜度不够可以酌量增加白糖
11.装一碗起来，享受美滋滋的下午茶。桂花清香味耐人回味阿~
热心网友
时间：2023-04-27 05:13
1.
准备好红豆，花生米和小元宵
2.
红豆与花生米洗净后，倒入电压力锅内胆中
3.
加适量清水，放入电压力锅中
4.
合上盖子锁住，启动“豆/筋类”按键
5.
电压力锅开始工作
6.
中途会自动排气
7.
时间到，电压力锅发出提示音
8.
另取一砂锅放入少许清水煮开
9.
倒入小元宵，搅拌下加盖大火炖煮
10.
打开电压力锅
11.
待小元宵全部浮起时，舀5大勺煮好的红豆花生米，放入砂锅中
12.
再次煮开后，加入1大勺白糖
13.
搅拌均匀后关火
