鸡爪煮完发黑能吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-25 15:35
共3个回答
懂视网
时间：2023-02-10 22:52
鸡爪煮了发黑可以吃。鸡爪是鸡的脚爪，可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足，其烹饪方法也较复杂。鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜１~２天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。鸡爪煮后发黑有可能是因为里面的血没有完全流出来，成了淤血，所以煮出来的鸡爪是黑色的，这种鸡爪是可以食用的。
热心网友
时间：2023-02-10 20:00
鸡爪是鸡的脚爪，可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。
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鸡爪发黑是什么原因 鸡爪发黑可以吃吗
鸡爪发黑可以吃吗
不能吃。
该鸡爪上的黑点有两种可能；
1、不明黑色物质，一般食物上的黑色不明物质都是有害的；
2、淤血：血液的红色来自红细胞内的血红蛋白，因红细胞含氧量不同而有所差别。含氧量多的动脉血呈鲜红色；含氧量少的静脉血呈暗红色；若含较多的高铁血红蛋白或其他血红蛋白衍生物，则呈紫黑色。
不管是哪种可能，都建议不要食用该种鸡爪。
热心网友
时间：2023-02-10 21:18
