怎么做肉饼?

发布网友发布时间：2022-04-25 15:35

我来回答

共4个回答

热心网友时间：2023-10-13 15:32

首先你要揉好面然后摊平，把剁好的肉馅放到面饼上包裹起来，最后把包好的肉饼放在平底锅上慢慢烙就可以了。

做面饼的步奏如下：

面粉和软一些，擀成薄饼，用刀从中间切开，分成四份。

2.肉馅搅拌好，一定要多搅拌一些花椒水，最后放油和洋葱，平铺在薄皮上。（要叠起的一份不铺肉馅）。

3.由切开的一面往上叠起来。

4.压好边缘。

5.放入平底锅小火慢慢地烙。

6.出锅装盘即可食欲。

热心网友时间：2023-10-13 15:33

鸭肉饼

　　【主料】

　　鸭肉300克、莲藕一段、山药一段、芹菜叶一把

　　【配料】

　　鸡蛋一个、淀粉适量

　　【调料】

　　生姜一块、香葱三颗、生抽适量、盐适量、

　　黑胡椒粉适量、米酒汁适量

　　制作步骤

　　1.准备好原材料。

　　2.小葱、生姜切成末。

　　3.莲藕、山药、芹菜叶分别切成末。

　　4.鸭肉剁成肉泥

　　5.将莲藕末、山药末、芹菜叶末、葱姜末、鸭肉泥，放一起，

　　6.打入鸡蛋，加入适量淀粉、生抽、米酒汁、少许黑胡椒粉、盐。

　　7.朝一个方向充分搅拌顺滑。

　　8.做成饼胚。

　　9.不粘锅里加入少许油，放入饼胚。

　　10.煎到两面金黄即可。

　　【小贴士】

　　一、买回来的半片鸭将骨头去掉，脂肪很多的地方去掉;

　　二、鸭肉腥味比较重，加入芹菜叶和米酒汁可以去腥，增加清香。米酒汁超市有卖，米酒汁就是米酒里的汤;

　　三、如果用电饼铛来煎更好操作。

热心网友时间：2023-10-13 15:33

水、鸡蛋、食醋、食盐、食品添加剂、香辛料加工原料为转基因大豆油食用方法:将蔬菜、水果、熟肉制品切成丁或块

热心网友时间：2023-10-13 15:34

培根肉饼怎么做？把手抓饼双面煎熟，挤上番茄酱放上青菜，煎蛋火腿肠，培根，再来点酱，卷起来吃吧。