无泡打粉的鸡蛋饼干怎么做
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发布时间：2023-08-22 21:59
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热心网友
时间：2024-12-13 06:39
无盐奶油放置室温软化，然后放入搅拌盆中，用手动打蛋器搅拌至柔软的乳脂状。
2
把糖粉分3次加入，每次加入就搅拌混合到发白。
3
将蛋黄逐个加入，每次加入就搅拌混合均匀。
4
再将已过筛的粉类加入，用刮刀从盆底刮起边切边搅拌混合成团状。
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然后用保鲜保膜包起，放入冰箱冷藏半小时以上使其松弛。
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用手取小量已松弛的面团，用手掌搓成直径约1.5厘米的圆球形。然后放在已铺上烘焙纸的炸盘上。(适当间隔排入，球与球之间保留一点距离。)
7
放入已预热的烤箱，以170度烤约12-15分钟即可。
热心网友
时间：2024-12-13 06:39
全蛋 1
蛋黄 1
糖 5～10g
低粉 45g
【宝宝饼干】无泡打粉的鸡蛋饼干的做法
鸡蛋和糖，隔温水打发。
打发至提起打蛋器，上面的蛋液不滴落。
筛入低粉，切拌均匀。
装入裱花袋，面糊很稀，容易滴落的状态。
在油纸上挤个圆一点的数字6，静置一会儿就变成一个小圆饼了😊
预热烤箱，上下火150℃，8～10分钟。
小贴士
①这款小饼干，小且薄，烤箱脾气不同，很容易烤焦，8分钟左右观察颜色，随时关闭烤箱。
②很酥，要尽量小，宝宝最好一口一个，这样不会掉满地的饼干渣子😄，宝妈们懂的。
③糖是去蛋腥味的，不能没有，但可以减量。
