重庆烤鱼的做法和配料

1、主料：鳊鱼880克、芹菜100克、丝瓜150克、笋50克4人份 2、辅料：油50克、花椒3克、豆瓣酱20克、姜5克、蒜头20克、干辣椒10克、泡椒5克、豆豉10克、料酒30克、大葱10克、辣椒粉3克、孜然粉2克、白芝麻少许。3、活杀鳊鱼洗净后挤干水分。4、芹菜摘选干净切断，笋切片，丝瓜去皮切条。5、准...

开烤鱼店选址时，应注意以下几点：首先，优选人流量大的地段，如商业步行街、购物中心附近，以确保顾客基础；其次，考虑餐饮集聚区，形成规模效应，但需避免与周边餐饮店经营内容重复；再者，店铺面积宜控制在20-40平方米，既控制成本又便于管理；同时，确保交通便利，如附近有停车位或临近公交站；最后，考虑租金成本，选择性价比高的位置，避免后期经营压力。综上所述，烤鱼店选址应综合考虑人流量、周边环境、面积、交通及租金等因素。数位是国内的商业位置大数据公司， 凭借13年行业深耕，数位已构建起全域线下商业数据资产和领先的模型技术，致力于通过科技创新、产品创新，赋能千行百业商业决策。 目前，数位已推出了开店者数智化开店服务平台「上上参谋」，连锁拓展开店首选...

1、原料：罗非鱼、莴笋、豆芽、蘑菇、红辣椒、香菜、香葱、生姜、蒜。2、调料：生抽，老抽、大葱、泡椒、柠檬、盐、鸡精、孜然粉、辣椒粉、豆瓣。3、鱼宰杀，去鱼鳞、鱼鳃以及内脏，反复清洗干净，去除鱼肚子里的黑膜，将鱼从肚子刨成两半，背部连接，再在鱼两边剞上花刀5-6刀，然后放入盆中，加精盐...

重庆烤鱼的做法步骤 1. 将草鱼洗净，从腹部到头部一开为二，背部相连。用盐、料酒、花椒面、胡椒粉葱段、姜片、蒜瓣涂抹鱼身腌渍入味（打开烤箱上下火，200度提前预热）。2. 将鱼放入烤盘，带手套放入烤箱内，上下火烤15分钟。3. 将春笋切条，藕切月圆片，菜花掰小瓣，洋葱切快，芹菜斜切寸段，红...

烤鱼需要的配料有：葱、姜片、盐、料酒、花椒面、孜然粉、酱油、食用油等。烤鱼发源于重庆巫溪县的特色美食，在流传过程中，融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。烤鱼的做法：1、将宰杀干净的新鲜草鱼洗净，剪去鱼鳍，用刀在鱼身两侧开花刀，然后沿鱼骨将鱼部分分开，使...

烤鱼的制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等。它是鱼类经过烤制之后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了一烤二炖。在流传过程中，烤鱼融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛...

重庆烤鱼的做法 用料：罗非鱼一条，洋葱 芹菜 红尖椒 豆腐皮，葱姜盐，酱油等。1.把鱼清理干净，在鱼身上斜切几刀 2.用1/2茶匙盐、酱油、花生油调成汁，均匀涂在鱼身上，腌制两三小时 3.烤盘铺锡纸，把腌制过的鱼放进预热的烤箱，上下火180度烤25分钟 4.烤制鱼的时间准备配菜 5.把配菜清洗...

重庆烤鱼 主料：鲫鱼450克、香芹60克、干辣椒4个 配料：花椒2克、大蒜15克、郫县豆瓣酱1汤匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、植物油1茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1茶匙、味精1/4茶匙、生姜8片、洋葱30克 重庆烤鱼怎么做呢？下面将详细介绍重庆烤鱼的做法：步骤1：大蒜剥成蒜瓣，干辣椒用干净的湿布擦...

1.黄豆芽洗净、豆腐皮切条、洋葱切丝。2.炒锅上火，加入少许底油，下花椒、干辣椒炒出香味。3.加入黄豆芽、洋葱丝、豆腐条炒至断生，加少许盐入一下底味。4.盛入容器内打底。（我用的烤盘）5.罗非或鲈鱼收拾干净后从背部开刀，腹部相连，在两侧剞花刀。6.撒上一层盐腌5分钟。7.两面拍上一层...

烤鱼的做法 主料：鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉（可根据个人口味添加各种涮菜）辅料：盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜 1.先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下 2.鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制...