烤活鱼一条鱼有五斤吗

没有。烧烤店做烤鱼一般选择2~3斤左右的草鱼是比较合适。不能保证每一条鱼都一样重，2.5斤左右的鱼有上下二两的浮动。

不同品种的鱼价格不一样，基本上区间价格在20-35/斤，重庆烤鱼太多了主要是，一条鱼的话大概就在3～5斤。

1、草鱼1kg，黄瓜100g，藕200g，西芹50g，香菇80g，油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，白胡椒粉适量，五香粉适量，葱适量，姜适量，香菜适量。2、草鱼一般一条一斤到一斤半，请卖鱼的剖好后拿回来洗干净。把鱼腹部的黑膜刮干净，从背上把鱼分成两瓣，沥干水。3、在鱼身上割一些口子，两面均匀地...

1、将草鱼洗净，从腹部到头部一开为二，背部相连。用盐、料酒、花椒面、胡椒粉葱段、姜片、蒜瓣涂抹鱼身腌渍入味（打开烤箱上下火，200度提前预热）2、将鱼放入烤盘，带手套放入烤箱内，上下火烤15分钟。3、将春笋切条，藕切月圆片，菜花掰小瓣，洋葱切快，芹菜斜切寸段，红尖椒海带切菱形块，香菜...

1、原料：草鱼一条（2.5斤）洋葱2到3个，芹菜3颗，金针菇300克，豆芽200克，豆腐200克，白菜200克，莲菜100克，土豆3个。调料：新鲜红色二荆条辣椒150克，干辣椒30克，花椒100克，香叶50克，八角4个，草果一个，姜150克，蒜，150克，生抽，老抽，生粉，料酒，盐，大葱，烤鱼酱（没有可用郫县...

１．主料：一条新鲜１.2市斤左右的罗非鱼,其它鱼也行不过要身短的. 辅料:炸黄豆,酸豆角或其它酸料,扁菜(又称壮阳草),其它可以根据自己口味适当加.2.制作方法:将鱼刮鳞去内脏洗净,开成两边(开边是为了让鱼更快熟以免失去鲜味)但不要断最好背部连住,用烧烤网夹好开始放在炭火(一定在炭火)上面烤,...

烤活鱼是一种发源于重庆万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。原料：新鲜活鱼一条（约1250克）、蘑菇50克，番茄125克，鸡蛋100克，葱头75克，熟土豆500克，芹菜250克，花生150克。调料：食油100克，奶油...

3. 将小煮一会的配料放鱼身上（配料不要煮太熟哦）撒上香菜 哈哈 一道美味的烤活鱼现世了 4. 点上火 看你有啥装备了（酒精，电磁炉……）看 外焦里嫩 美味配菜 定让你美餐一顿。哈哈 还用去外面吃烤活鱼吗 来跟着我一起自己动手做做 简单好吃 有不懂得可以问我 有很多方式 在家就可以做 流...

1.先看看原材料：选一条适合家里锅具的草鱼，大概3斤 2.将草鱼洗净，由中间片开 3.给草鱼打上一字花刀，根据锅的大小，切断草鱼 4.将草鱼的水分擦干，加入葱姜片，料酒1汤匙；花椒适量；盐1茶匙；胡椒粉1/4茶匙腌制4小时。5.腌制4小时以后，将复合平底锅坐火上，不断滴入几滴水珠，如果水珠滴...

5、放入两大匙豆瓣酱，炒制出红油。6、将煮好的汤料淋在烤好的鱼上。7、烤箱二百二十度，在放入中层烤箱约五分钟即可。8、制作完成。烤活鱼是一种发源于重庆万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。