蒸玉米面馒头时里面加了面粉还能再烫面吗?

发布网友发布时间：2022-04-25 14:11

共5个回答

热心网友时间：2022-04-28 11:07

不能烫面。蒸玉米面馒头直接把面粉加在玉米面里。然后加温水加酵母粉揉均匀就发酵，发酵到两倍大。作诚馒头的形状放在笼锅上。在发酵时。只20分钟，10到20分钟。然后发现他又比原来大一些，就可以开火蒸了。

热心网友时间：2022-04-28 12:25

蒸玉米面馒头时混合面口感好，做好了特别营养好吃，比纯白面要爽口。做法玉米面1斤要开水烫百分之八十，盖盖闷一会，待凉了时加入3克安棋酵母，加半两白糖，再加入半斤白面，加3两左右凉水和面揉均盖盖醒发1小时左右。面充分发酵做成馒头，放在蒸锅内盖盖在二次发酵20分钟。加热开锅上气25分钟，关火停5分钟开盖，玉米混合面馒头就可出锅了。如果玉米面不烫就发渣了。

热心网友时间：2022-04-28 14:00

蒸玉米面馒头把玉米面烫了，在加面粉就不用烫了，那样会粘的不好吃了，

热心网友时间：2022-04-28 15:51

不要烫面，温水和面加酵母

热心网友时间：2022-04-28 17:59

加了面粉可以烫面的。