自制韩国夹心年糕怎么做好吃
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发布时间：2022-04-25 13:51
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懂视网
时间：2022-08-27 10:44
1、糯米粉内加入纯牛奶搅拌糊状。
2、葡萄干大枣蜜豆洗干净备用。
3、碗里铺入吸油纸刷油，碗里四周也刷上油好脱。
4、蒸锅加入水烧开，放蒸锅铺入葡萄干倒上一层糯米糊大火蒸3分钟定型。
5、转中火一层铺入蜜豆再一层铺入糯米糊再一层铺入切好的红枣。
6、两层屉，同样步骤，加入了黑芝麻。
7、中火蒸30分钟。
8、出锅晾凉，一定要晾凉再脱盘。
热心网友
时间：2024-08-21 05:01
主料
糯米粉150g 粘米粉50g
水150ml左右
辅料
芋泥适量 南瓜泥适量
切达芝士适量
自制韩国夹心年糕的做法步骤
1. 大米粉和糯米粉混合均匀，加入适量的水成团即可。我大概加了150ml的水。
2. 取70g左右面团像煮汤圆一样煮熟，然后将熟面团与生面团混合。这样做是为了让面团有延展性容易成型。
3. 准备好馅料，图是做好的芋泥，做法可以参见我做的包心芋圆里的芋泥配方。把喜欢的馅料包进面团捏成条状即可。
4. 做成这样就行了，大拇指粗状。忽略那个打了补丁的…蒸完之后再捏捏补丁就会不见哦…
5. 蒸完之后的效果，会有点塌陷，热的时候很粘，等放凉了再整整型，抹点油排在一起冰箱保存可以放几天
6. 成品～手造夹心年糕
