微波炉加热的原理是什么?用它加热冰块会怎样?
发布网友
发布时间：2022-04-25 13:51
共6个回答
热心网友
时间：2023-10-05 06:24
微波除在电视和通讯中应用外,在特定的条件下,微波可以烹煮食物.微
波炉就是利用微波烹煮食物的炊具,80年代初期已进入很多家庭,它具有加热
迅速均匀,效率高,不破坏维生素,保持食物的色,香,味和营养价值等优点.
此外,还可以用它来快速解冻食物.一般家庭用的微波炉,功率在500-1500
瓦之间,微波的频率多用2450兆赫.
微波在传播过程中,遇到不同的物质会有不同的现象出现,如遇到金属则
大部分被反射,小部分被吸收,不能透过;遇到绝缘体,则大部分透过,只有
小部分被反射和吸收;遇到性能介於导体和绝缘体之间的物质(例如食物,脂
肪等)则被大量吸收,将它的能量转化为物质的内能.原来排列极不规则,运
动杂乱无章的食物分子,在微波照射下会随微波频率而来回振动及转向,每秒
振动达20亿次之多,就这样,食物分子间激烈的热运动产生的热量足够把食
物煮熟.
用微波炉煮食物时,食物裏裏外外一齐熟,而且不会污染环境.
图24-5是微波炉的结构示意图.通电后,微波发生器产生的微波,经波
导管传送到炉腔内.炉腔内壁由金属制成,微波在炉腔内来回反射,不断被食
物吸收,从而加热食物.
由於微波辐射对人体有害,故炉腔和炉门必须密封,防止微波外泄.炉门
是用防微波辐射玻璃制成的,可供观察炉腔内烹煮食物的情况.当微波炉工作
时,一旦炉门被拉开,安全连锁装置起作用,微波辐射会自动停止.
用微波炉加热冰块，冰块不会化的更快，因为水基本上是绝缘的，不会吸收很多微波辐射，也不能被加热。
热心网友
时间：2023-10-05 06:24
一般传统的炉子加热方式，热源来自外部，是用传导（如炖煮）或是辐射（如烧烤）方式，将热度传至食物，由外而内，将它逐渐煮熟。这种方式在传热过程中会流失掉许多热能，而且也容易因为加热的不均匀，产生食物各处生熟不一的情形。
而微波炉加热的原理是：在微波炉中装有一种叫「磁控管」的装置，这种装置可以发出波长十多公分的微波，这样的微波射在食物上，会让食物内的分子，以每秒二十多亿的次数来回激荡振动；分子振动时会因为摩擦产生热能，足以将微波炉内的食物煮熟。
就如同世上其他科技产品一般，微波炉固然好用，使用不当时还是会有灾害发生的。
我有位朋友的奶奶，异想天开地用微波炉烘袜子，不但袜子几乎全数烤黑，还差点酿成灾害。而微波炉中的微波遇上金属物质会产生反射现象，更可能酿成大灾害，所以绝对不能将金属物质放入微波炉中加热。现代人你不能不知！
如果你对我的答案满意 请选为最佳答案 谢谢
参考资料：http://www.ntut.e.tw/~kmliu/translation/microwave/
热心网友
时间：2023-10-05 06:25
热心网友
时间：2023-10-05 06:26
加热冰块，和煮沸水没有什么区别 。
热心网友
时间：2023-10-05 06:26
至于加热冰块 试试不就知道了?
热心网友
时间：2023-10-05 06:27
我看没有分啊，怎么那么多人回答的那么积极呢
不过我是小人心度之了
