夏天做菜切完辣椒手会觉得特别的难受，灼热的感觉，有什么妙招也立马见效的？当然我下次会

发布网友发布时间：2022-04-25 13:59

共3个回答

热心网友时间：2023-10-06 03:37

1 用酒精或醋来回涂抹。2 用热水洗手。

为什么呢？来看看科学的原理：
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。下次最好带上橡胶手套...

热心网友时间：2023-10-06 03:37

休息的时候用小盆子放醋和温水泡手，泡上20分钟会减轻。
如果再切辣椒之前，用水泡一会儿手，再切，就不会辣到手了。

热心网友时间：2023-10-06 03:38

切辣椒前用水洗一下刀