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美味的红烧海参都有哪些做法,怎么做香甜可口?

发布网友 发布时间:2022-04-25 13:43

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2个回答

热心网友 时间:2022-05-26 20:35

用料  

海参    

葱    

姜    

高汤    

盐,油。    

生抽,老抽,蚝油,糖。    

水淀粉。    

红烧海参的做法  

用料  

水发海参    四只    

红绿椒    各一个    

葱白    两根    

水淀粉    少许    

简易版红烧海参的做法  

食材用料

海参 4个

   

大葱 1根

   

清鸡汤 2碗

   

蚝油 适量

   

老姜 少许

   

红糖 少许

   

鸡油 两勺

   

水淀粉 适量

   

红烧海参的做法

食材用料

海参 6只

   

葱 1根

   

姜 适量

   

蒜 适量

   

胡萝卜 适量

   

青红椒 适量

   

盐 适量

   

糖 适量

   

耗油 10克

   

老抽 5克

   

淀粉 1勺

   

料酒 2勺

   

香油 适量

   

红烧海参的做法

热心网友 时间:2022-05-26 22:09

很多人喜欢在家里自己制作红烧海参,而红烧海参的做法有很多,下面就给大家简单得介绍几种做法:

做法一、

主料水发海参

调料:酒、味素、白糖、花椒水、酱油、淀粉、香油、姜末。

制作过程:

把泡发后的海参从中切成两半,用开水烫透,控净。葱白切6厘米长段。炒勺放油,烧热,下葱段煸炒后淡*用酒烹一下,加一手勺清汤,下海参、花椒水、味素、酱油、白糖、姜末,慢炖一会,用淀粉勾芡,滴香油出勺即可。

做法二:

主料:水发海参

调料:酒、味素、白糖、花椒水、酱油、淀粉、香油、姜末。

制作过程:

把泡发后的海参从中切成两半,发泡好的海参,已经是熟海参,可以直接食用。发泡率是衡量海参品质优劣的最基本特征,用开水烫透,控净。葱白切6厘米长段。炒勺放油,烧热,下葱段煸炒后淡*用绍兴酒烹一下,加一手勺清汤,下海参、花椒水、味素、酱油、白糖、姜末,慢炖一会,用淀粉勾芡,滴香油出勺即可。

做法三:

主料海参:4个

辅料:盐:适量、冰糖粉:适量、蒜:适量、葱:适量、姜:适量、酱油:适量、淀粉:适量

制作过程

1. 泡发后的海参用净水煮10至15分钟。

2. 起油锅爆炒葱,姜,蒜。

3. 加入刚刚煮好的海参(煮海参的水一起倒入),加适量冰糖,盐,酱油。同时一点淀粉进行勾芡。

4. 等汤汁收干,即可。

以上美食分享给大家,其实我是从参老头家学习到的,本人酷爱美食,深爱海参,所以有关海参的一切都会想尽方法去学习,在他们家满足的我的心愿,当然也会满足您的心愿,有什么疑问都可以咨询他们家,最重要的是每天还有免费的海参领取。

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