葱花挂面汤的做法
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发布时间：2022-04-25 13:41
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热心网友
时间：2023-10-03 06:59
葱花鸡蛋挂面的用料
鸡蛋一个 大葱
龙须面 盐
酱油 香油
葱花鸡蛋挂面的做法
步骤1
材料合照，手工空心龙须面最好！（我们老家直接叫挂面）
步骤2
锅内加水开火
步骤3
葱花切片（我个人比较喜欢吃葱花，所以放这么多，亲们随意）
步骤4
放碗里加盐、酱油、香油搅拌均匀腌制。
步骤5
锅内有密集气泡时打入鸡蛋（这样荷包蛋好成型），就这样不用管它。
步骤6
水开两三分钟后捞去蛋清沫。下面搅拌，大火转中火，再煮两三分钟。
步骤7
面快好时舀一勺汤到碗里烫烫葱花，此步骤不可忽略，可以大大减少生葱辣味儿。
步骤8
好了，大功告成！哇哈哈～
葱花鸡蛋挂面的烹饪技巧
